サッポロ 蔵出し生ビールの説明
サッポロ 蔵出し生ビール
2018年に24年前のレシピを再現して作られ、コンビニ限定で復刻した麦芽100％ビールです。
日本の大手ビールメーカが出しているビールで麦芽100%というのは数少ないので貴重な存在。
蔵出し生ビールは、蔵から出したての旨さをイメージして作られたビール。
氷点下で長期熟成させることで得られる深い味わい、高温・短時間で仕込むことで爽快な後味が特徴です。
最初に作られたのは1994年3月。
北海道・東北地方を皮切りに全国で発売されました。
サッポロ独自の醸造技術を駆使して仕上げたビールであることから「蔵出し」という名前がつけられたとのこと。
2012年に開催された、過去に発売されたビールの中から復活してほしいものに投票する「サッポロ復活総選挙」で約11万票獲得。
堂々の第一位に輝き、ファンに愛されていたビールであることを証明しました。
翌2013年にもコンビニ限定で販売されています。
サッポロ 蔵出し生ビールの外観（ラベル・ビール）
原材料は麦芽とホップのみ。
一般的に使われている米、コーン、スターチは入っていません。
「麦芽100％」と「長期熟成」というこだわりが大きく記されています。
限定醸造ということがはっきり記されています。
飲んでみたら、限定なんてもったいないと感じる旨さ。
色はピルスナーらしい淡い黄金色。
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サッポロ 蔵出し生ビールの採点
| コク |  |
|---|---|
| キレ | |
| 苦味 |  |
| 酸味 | |
| 甘味 | |
サッポロ 蔵出し生ビールのデータ
| アルコール度数 | 4.5% |
|---|---|
| エネルギー | 39kcal（100ml当たり） |
| 糖質 | 2.7g（100ml当たり） |
| プリン体 | 約10mg（100ml当たり） |
| 原料 | 麦芽 ホップ |
| スタイル | ピルスナー |
| 内容量 | 500ml缶 350ml缶 |
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サッポロ 蔵出し生ビールまとめ
ビールらしいホップの香りの中に、ほのかに甘い香りをかんじます。
口に含むとすっきりした味わいで飲みやすい。
ただ飲みやすいだけでなく、しっかりとしたホップの苦み、そしてかすかにホップの甘みも感じられます。
このビールは美味しい！
バランスがとれているだけでなく、ビールの旨味が堪能できます。
限定醸造なんてもったいない！
そう思わせるほど美味しいビールです！
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