蛍火醸造（Keika Brewing）｜浅虫温泉の元銀行で味わう青森クラフトビール！
青森県の浅虫温泉エリアに、注目のクラフトビール醸造所があることをご存知でしょうか？
名前は「蛍火醸造（Keika Brewing）」。
温泉街の中にたたずむ元銀行の建物をリノベーションした、おしゃれなブルワリーです。
無濾過・非加熱にこだわったビールは、地元の料理との相性も抜群。
温泉上がりに一杯…なんて最高のシチュエーションが楽しめます。
この記事は、こんなことを知りたいあなた向けです。
- 蛍火醸造ってどんなブルワリー？
- どんなビールが飲めるの？
- アクセス方法や営業時間は？
この記事を読めば、蛍火醸造の魅力とラインナップがまるっとわかります。
蛍火醸造（Keika Brewing）とは？
蛍火醸造は、2023年にオープンした青森県青森市のクラフトビール醸造所です。
場所は浅虫温泉。
青森駅から電車で約20分という好アクセスの温泉街にあります。
特徴は、元銀行の建物をリノベーションしたスタイリッシュな空間。
温泉街の中でもひときわ目を引く存在感があります。
ビールはすべて無濾過・非加熱。
フレッシュな味わいをそのまま楽しめるのが魅力です。
地元・青森の食材や料理との相性を意識した醸造を行っており、和食にも合うビールが揃っています。
蛍火醸造のビールラインナップ
蛍火醸造では、個性豊かなビールが楽しめます。
代表的なラインナップを紹介していきます。
蛍火（keika / Firefly）
醸造所の名前を冠したフラッグシップビールです。
スタイルはペールエール。
爽やかな柑橘系とメロンのような香りが特徴です。
クラフトビール初心者でも飲みやすい仕上がり。
「クラフトビールって難しそう…」と思っている方にこそ、最初の一杯としておすすめしたいビールです。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★☆☆ |
| キレ | ★★★★☆ |
| 苦み | ★★☆☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 甘み | ★★★☆☆ |
残光（zankou / Zankou）
白ワインやパッションフルーツを思わせるアロマが魅力のライトエールです。
軽やかな飲み口で、和食との相性が抜群。
温泉上がりにぴったりの一杯として人気があります。
「温泉→ビール」という組み合わせを楽しみたい方は、ぜひ残光を試してみてください。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★☆☆☆ |
| キレ | ★★★★☆ |
| 苦み | ★★☆☆☆ |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 甘み | ★★★☆☆ |
千輪（Senrin）
ドライなアメリカンIPAスタイル。
シャープな苦みとクリーンなボディが特徴です。
柑橘系のアロマに加え、グレープフルーツ、オレンジ、パインといった多層的なホップの香りが楽しめます。
IPA好きにはたまらない一杯。
ホップの個性をしっかり感じたい方におすすめです。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★☆☆ |
| キレ | ★★★★★ |
| 苦み | ★★★★★ |
| 酸味 | ★☆☆☆☆ |
| 甘み | ★★☆☆☆ |
シムシム（Shim Shim）
ユニークなネーミングが印象的なビール。
蛍火醸造らしい遊び心が感じられます。
詳細なスタイルは季節によって変わることもあるため、訪問時にスタッフに聞いてみるのがおすすめです。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★☆☆ |
| キレ | ★★★☆☆ |
| 苦み | ★★★☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 甘み | ★★★☆☆ |
とれたて東北ホップ ウィートエール（Toretate Tohoku Hop Wheat Ale）
東北産のホップを使ったウィートエールです。
小麦由来のまろやかな口当たりと、フレッシュなホップの香りが楽しめます。
地元・東北の素材にこだわった一杯。
青森旅行のお土産話にもぴったりのビールです。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★☆☆ |
| キレ | ★★★☆☆ |
| 苦み | ★★☆☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 甘み | ★★★★☆ |
千夜火（Chiyoya Bi）
名前から想像できる幻想的な雰囲気を持つビール。
「蛍火」の名を持つ醸造所らしい、詩的なネーミングが印象的です。
限定醸造として登場することもあるため、見かけたらぜひ試してみてください。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★★☆ |
| キレ | ★★★☆☆ |
| 苦み | ★★★☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 甘み | ★★★☆☆ |
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蛍火醸造の3つの魅力
蛍火醸造には、他のブルワリーにはない魅力がたくさんあります。
特に注目したい3つのポイントを紹介します。
魅力1：元銀行をリノベした空間
蛍火醸造の店舗は、元銀行の建物をリノベーションしたもの。
温泉街の中でもひときわスタイリッシュな外観が目を引きます。
内装もリラックスできるおしゃれな雰囲気で、ビールを飲みながらゆったり過ごせます。
魅力2：温泉×ビールの最高コンボ
浅虫温泉で温泉を楽しんだ後に、歩いてビールを飲みに行ける。
浅虫温泉という立地が最大の魅力です。
温泉上がりの一杯は、また格別のおいしさがあります。
魅力3：和食に合うビール設計
蛍火醸造のビールは、地元の料理との相性を意識して醸造されています。
青森の新鮮な海鮮料理や、日本酒のような繊細な和食とも相性抜群。
ビールと和食のペアリングという新しい楽しみ方ができます。
アクセス・営業情報
蛍火醸造へのアクセス方法と営業情報をまとめました。
訪問前にチェックしておきましょう。
アクセス
青い森鉄道「浅虫温泉駅」から徒歩約5分。
青森市内から電車で約20分とアクセス良好です。
温泉街の中心部にあり、観光のついでに立ち寄りやすい立地です。
店舗情報
| 店舗名 | 蛍火醸造（KEIKA BREWING） |
|---|---|
| 所在地 | 〒039-3501 青森県青森市浅虫蛍谷64-15 |
| 営業時間 | 火曜〜日曜 13:00〜21:30（最終入店21:00） |
| 定休日 | 月曜日 |
| 電話番号 | 017-764-6920 |
| 公式サイト | keika-brewing.com |
※2026年9月時点の情報です。営業時間や定休日は変わることがあります。訪問前に公式サイトで最新の情報をご確認ください。
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まとめ
蛍火醸造（Keika Brewing）は、青森県浅虫温泉にある魅力的なクラフトビール醸造所です。
元銀行をリノベしたおしゃれな空間で、無濾過・非加熱のフレッシュなビールが楽しめます。
温泉上がりの一杯は格別。
青森を訪れる際は、ぜひ蛍火醸造に立ち寄ってみてください。
大好きなビールを存分に楽しみましょう。
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