サントリー金麦が10月6日からビールになる。麦芽比率を高めてアルコール分は5％から5.5％へ

・サントリーが「金麦」を従来の新ジャンル製法からビール製法に変え、2026年10月6日に全国で新発売する

・同じ日に「金麦〈糖質75％オフ〉」、10月13日にラガービールの「金麦〈豊潤〉」も出る

・アルコール分は従来の5％から5.5％に上がり、〈豊潤〉は6％になる

サントリーが「金麦」をビールに切り替えます。

2026年10月の酒税改正を機に、従来の新ジャンル製法から、麦芽の比率を高めたビール製法へ変えるためです。

発売は2026年10月6日で、アルコール分は5％から5.5％に上がります。

2007年の発売から家飲みの定番だった銘柄が、酒税法の分類ごと変わります。

サントリーの発表と公式の商品情報をもとに、分かっていることを整理します。

金麦が新ジャンルからビールに変わる
10月6日に2種類、10月13日に〈豊潤〉が出る
アルコール分は5％から5.5％に上がる
〈豊潤〉はダイヤモンド麦芽とダブルデコクションで造る
東京・武蔵野の工場で10月限定の体感ツアーがある
新しい金麦を購入する方法
誰に関係があるか
まとめ
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金麦が新ジャンルからビールに変わる

「金麦」は2007年に出たブランドです。

サントリーは「日々、家で飲むのに一番ふさわしいビール類」を目指してきたと説明しています。

変わるのは造り方と、酒税法の分類です。

従来は新ジャンル製法で、分類は発泡酒でした。

新しい「金麦」は、麦芽の比率を高めたビール製法に変わります。

きっかけになったのは2026年10月の酒税改正です。

味の方向は、公式の説明では「中味の骨格はそのまま」です。

麦のうまみと飲みごたえを強め、澄んだ後味を感じられる生ビールに仕上げたとしています。

10月6日に2種類、10月13日に〈豊潤〉が出る

出るのは3種類で、発売日は2つに分かれます。

「金麦」と「金麦〈糖質75％オフ〉」が先で、ラガービールの「金麦〈豊潤〉」が1週間あとです。

商品名	発売日	アルコール分	容量
金麦	2026年10月6日	5.5％	350ml缶・500ml缶・250ml缶
金麦〈糖質75％オフ〉	2026年10月6日	4％	350ml缶・500ml缶
金麦〈豊潤〉	2026年10月13日	6％	350ml缶・500ml缶

※サントリーの発表と公式の商品情報による

販売の範囲は全国です。

値段について、サントリーは2005年1月から希望小売価格の提示を行っていません。

賞味期間は3種類とも9か月です。

新しい原材料の表示は、公式の商品ページにまだ載っていません。

アルコール分は5％から5.5％に上がる

造り方が変わると、中身の数字も変わります。

公式の商品ページに載っている旧「金麦」と、新しい「金麦」を並べます。

項目	これまでの金麦	新しい金麦
酒税法の分類	発泡酒	ビール
アルコール分	5％	5.5％
純アルコール量（350mlあたり）	14g	15.4g
容量	350ml缶・500ml缶・250ml缶	350ml缶・500ml缶・250ml缶

※サントリー公式の商品情報による。旧「金麦」は製造終了

旧「金麦」の原材料は「発泡酒（国内製造）（麦芽、ホップ、糖類）、スピリッツ（小麦）」でした。

発泡酒にスピリッツを加える、新ジャンルの組み立てです。

同じ350ml缶でも、純アルコール量は1.4グラム増えます。

1本あたりの酔い方が変わるので、いつもの本数のままにするかどうかは考えてから買うほうが向いています。

〈豊潤〉はダイヤモンド麦芽とダブルデコクションで造る

3種類のなかで、いちばん性格が違うのが「金麦〈豊潤〉」です。

ラガービールで、アルコール分は6％あります。

公式が挙げている造り方は3つです。

ダイヤモンド麦芽の一部使用、ダブルデコクション製法、そして銅炊き仕込みです。

狙いは、麦の豊かな味わいを引き出しながら、後味をすっきりさせることです。

公式の説明では「確かな満足感が得られる中味」に仕上げたとしています。

発売は10月13日で、「金麦」より1週間あとになります。

容量は350ml缶と500ml缶の2つです。

東京・武蔵野の工場で10月限定の体感ツアーがある

発売に合わせて、工場見学の特別版が開かれます。

会場は東京都府中市にあるサントリー〈天然水のビール工場〉東京・武蔵野です。

普段はザ・プレミアム・モルツのおいしさを紹介している工場です。

1963年に開設されたサントリー初のビール工場で、ザ・プレミアム・モルツが生まれた場所でもあります。

項目	内容
名称	「金麦は、ビールへ。」おいしさ体感ツアー
会場	サントリー〈天然水のビール工場〉東京・武蔵野（東京都府中市）
開催日	2026年10月3日・4日・10日・11日・12日・17日・18日・24日・25日・31日
開催時間	1日2回（9:55〜／14:05〜）
所要時間	90分
参加費	1,000円（税込）
予約	公式サイトから。先着順で、満席になり次第終了
年齢	20歳未満は参加できない