しまなみブルワリーが瀬戸内はっさく果汁のラガーを発売。果汁とラガーを組み合わせる新シリーズの第1弾で370ml缶の5.0％

果物を使ったビールは、エールに合わせるものが多くあります。

ラガーに果汁を合わせた一本が出ました。広島県尾道市のしまなみブルワリーが造る「果汁と、ラガーと、しまなみと。瀬戸内はっさく」です。

瀬戸内産のはっさく果汁を使い、370ml缶でアルコール分は5.0％。販売は2026年10月5日から始まっています。

この記事は、こんなことを知りたいあなた向けです。

読み終えるころには、試してみるかどうかが決められます。

瀬戸内はっさくのフルーツラガーが出た

販売は2026年10月5日から、しまなみブルワリーの公式サイトで始まっています。

※しまなみブルワリーが2026年10月15日に発表した内容による

原材料にはっさく果汁と米が並びます。ビールと名乗れる範囲で副原料を使った形です。

果汁を足すだけではありません。合わせる土台のほうを作り変えています。

ベースのラガーは、苦みを抑えた軽い飲み心地に調整されています。ホップに選ばれたのは、苦味成分の少ないチェコ産ザーツです。

ザーツはチェコのピルスナーに使われてきた品種で、穏やかな香りと控えめな苦みが持ち味になります。

苦みを下げたぶん、はっさくの果汁感が前に出ます。ホップの苦みと果実の苦みがぶつからない組み立てです。

公式の説明によると、一口目にはっさくの果汁感と香りが広がります。

続いて果汁の自然な酸味とほろ苦さが出て、最後にラガーらしいすっきりした飲み口が残ります。

麦芽の香りも感じられる作りで、果汁だけが浮かないようにまとめられています。

「瀬戸内はっさく」は、新しく始まったシリーズ「果汁と、ラガーと、しまなみと。」の第1弾です。

掲げているのは、ラガービールをベースに果汁や果実の風味を加えるという考え方になります。シリーズ名が、そのまま作り方を表しています。

しまなみブルワリーには、もともと果実を使ったサワーの並びがあります。レモン、塩レモン、はちみつレモン、はっさく、いよかんと種類があり、どれも350ml缶です。

はっさくについては、アルコール分3.0％の「しまなみ超はっさくサワー」がすでにあります。

今回の瀬戸内はっさくは、同じ果実を使いながらサワーではなくラガーに合わせた一本になります。

定番として出しているのは、どちらもアルコール分5.5％のピルスナー「ストライクピルスナー」と「ファーストラガー」です。ラガーを主軸にしてきた会社が、果汁を足す筋を1本増やした形です。

造っているのは株式会社しまなみブルワリーです。広島県尾道市の久保に拠点があります。

設立は2021年12月、醸造を始めたのは2023年3月です。ビール職人と代表取締役社長を兼ねるのが松岡風人さんになります。

松岡さんは2020年に、世界大会の3部門で最優秀賞を取っています。

時期	できごと
2021年12月	株式会社しまなみブルワリー設立
2023年3月	醸造開始
2024年・2025年	「ストライクピルスナー」がワールド・ビア・アワードで2年連続の国内最高賞
2025年10月	「しまなみ超レモンサワー」が2025年度グッドデザイン賞を受賞
2026年10月5日	「風としまなみ」と「果汁と、ラガーと、しまなみと。瀬戸内はっさく」の販売開始