アサヒがろ過をやめたビールを12月1日に全国発売。テスト販売で3,100セットが5日で売り切れた「贅濁」
ビールの液色が澄んでいるのは、造る途中でろ過しているからです。
工程をあえて省いたビールが全国で売り出されます。アサヒビールの「アサヒ 贅濁（ぜいだく）」です。
酵母や原材料から出た成分を取り除かずに残したため、液色はきめ細かく濁ります。
発売は2026年12月1日。全国で数量限定の発売になります。
この記事は、こんなことを知りたいあなた向けです。
- ろ過をやめると味がどう変わるのか
- どんな味に仕上がっているのか
- どういう経緯で全国発売が決まったのか
- おいしく飲むにはどうすればよいのか
読み終えるころには、1本買ってみるかどうかが決められます。
目次
アサヒ 贅濁が12月1日に全国で売り出される
発売は2026年12月1日です。全国で数量限定の発売になります。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | アサヒ 贅濁（ぜいだく） |
| 品目 | ビール |
| 発売日 | 2026年12月1日 |
| 発売地域 | 全国（数量限定） |
| 容量 | 350ml缶／500ml缶 |
| 価格 | オープン価格 |
| アルコール分 | 6％ |
| 純アルコール量 | 350ml缶 16.8g／500ml缶 24g |
| 麦芽の使用率 | 100％ |
| ホップ | 3種類 |
| 製造 | アサヒビール 茨城工場 |
パッケージは淡いゴールドが地の色です。グラスに注いだ瞬間に広がる濁りをかたどった「ZEIDAKU」のアイコンを大きく置き、「上質、無濾過。」の文字を添えています。
ろ過をやめて、麦芽由来の成分を残した
ビールは普通、造る途中でろ過します。酵母や原材料から出た成分を取り除き、透き通った液色にするためです。
贅濁は、ろ過の工程を行いません。アサヒビールが「無ろ過製法」と呼ぶ造り方です。
温度や期間の設定を細かく詰めた醸造工程と組み合わせることで、麦芽由来の成分を残しています。
残した成分が、コクと深みのあるうまみ、そしてきめ細かな濁りになります。
- ビールらしい飲みごたえと、複雑な味わいがある
- 麦芽由来の成分がコクと深みのあるうまみを出す
- 濁りはきめ細かい
- 後味はすっきりしていて、飲み飽きない
濁りによる豊かな味わいと、飲みやすさ。2つを両立させるために、約3年かけて試行錯誤を重ねたとしています。
麦芽の使用率は100％で、ホップは3種類。アルコール分は6％と、ビールのなかでは高めの部類に入ります。
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テスト販売では約3,100セットが5日で売り切れた
贅濁が世に出たのは2026年3月です。全国の店頭ではなく、アサヒビールが運営するテスト販売サイト「アサヒ空想開発局」で売り出されました。
用意された販売予定数は約3,100セット。1セットは350ml缶6本です。売り切れるまでにかかった日数は5日でした。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| テスト販売の時期 | 2026年3月 |
| 販売した場所 | アサヒ空想開発局（テスト販売サイト） |
| 販売予定数 | 約3,100セット（350ml缶×6本） |
| 完売までの日数 | 5日 |
購入した人からは一般販売を望む声が寄せられ、無ろ過ならではの味わいと飲む体験も高く評価されました。全国発売は、反響を受けて決まっています。
アサヒ空想開発局は、期間と数量を限って商品を売り、買った人にアンケートで感想を聞いて次の開発に生かすサイトです。掲げている言葉は「好きだから空想する。好きだからカタチにする。」になります。
もとは「ASAHI Happy Project」という名前で、2025年3月31日に全面リニューアルして改称しました。2026年6月には、PR Awards Asia-Pacific 2026のイーコマース部門でゴールド、ベストブランドストラテジー部門でシルバーを受けています。
冷やして、缶を一回転させてから開ける
アサヒビールは、贅濁の飲み方を2つ案内しています。どちらも濁りとうまみを引き出すためのものです。
| やること | ねらい |
|---|---|
| しっかり冷やす | きめ細やかな濁りが際立つ |
| 開栓前に缶を一回転させる | うまみの成分が均一に広がる |
無ろ過のビールは、うまみの成分が缶の底にたまります。開ける前にゆっくり一回転させておくと、全体に行き渡ります。
振る必要はありません。回すだけです。
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アサヒ 贅濁がおすすめな人
アサヒ 贅濁を試す価値があるのは、次のような人です。
- 濁ったビールの厚みのある味わいが好きな人
- 麦芽100％で飲みごたえのあるビールを探している人
- アルコール分6％の、少し強めのビールを飲みたい人
- 大手が3年かけて作り込んだ味を試してみたい人
- テスト販売で売り切れて買えなかった人
数量限定の発売なので、気になる人は12月に入ったら早めに棚を見ておくと取りこぼしません。
まとめ
「アサヒ 贅濁」についてまとめます。
- 2026年12月1日から全国で数量限定発売
- 350ml缶と500ml缶の2種類。価格はオープン価格
- アルコール分は6％、麦芽の使用率は100％、ホップは3種類
- ろ過工程を行わない「無ろ過製法」で造る
- 温度や期間の設定を細かく詰めた醸造工程と組み合わせ、麦芽由来の成分を残した
- コクと深みのあるうまみ、きめ細かな濁り、すっきりした後味が持ち味
- 濁りによる豊かな味わいと飲みやすさの両立に、約3年かけた
- パッケージは淡いゴールド。「ZEIDAKU」のアイコンと「上質、無濾過。」の文字が入る
- 2026年3月にテスト販売サイト「アサヒ空想開発局」で約3,100セットを売り、5日で完売した
- 製造はアサヒビールの茨城工場
- しっかり冷やし、開栓前に缶を一回転させるとよいと案内されている
大手が出すビールは、澄んだ液色で統一されてきました。贅濁は、澄ませるための工程をやめることで味を足しています。
テスト販売で5日で売り切れ、買った人の声が全国発売を動かしたという順番も、大手のビールでは珍しい形です。
12月にビールの棚の前を通る日があれば、のぞいてみてください。
大好きなビールを存分に楽しみましょう。
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