OIRASE BREWERY（奥入瀬ブルワリー）を徹底解説！青森の自然が育むチェコ流クラフトビール
青森県十和田市にあるOIRASE BREWERY（奥入瀬ブルワリー）をご存知でしょうか？
奥入瀬渓流の清らかな湧き水とチェコの醸造技術が融合した、本格派クラフトビールの醸造所です。
1997年の創業以来、四半世紀以上にわたって愛され続けている老舗ブルワリーなんです！
「青森でクラフトビールを楽しみたい」「奥入瀬観光のついでに立ち寄りたい」という方も多いのではないでしょうか。
この記事では、OIRASE BREWERYの魅力から定番ビール全種類まで詳しく解説します。
読み終えれば、あなたもきっと奥入瀬のビールを飲みたくなるはずです！
目次
OIRASE BREWERY（奥入瀬ブルワリー）とは
OIRASE BREWERYは、青森県十和田市にあるクラフトビール醸造所です。
1997年、日本のビール製造に関する規制緩和をきっかけに誕生しました。
十和田湖や八甲田山を望む絶好のロケーションに位置しています。
道の駅「奥入瀬ろまんパーク」内に併設されているため、観光の途中に立ち寄りやすいのも魅力です。
ブルワリー名の由来は、もちろん奥入瀬渓流から。
全長約70kmにわたる奥入瀬川は、紅葉や滝の名所として多くの観光客に親しまれています。
その清らかな流れをイメージしたビール造りが、このブルワリーの原点なのです。
OIRASE BREWERYの3つのこだわり
なぜOIRASE BREWERYのビールは多くのファンを惹きつけるのでしょうか？
その秘密は、徹底したこだわりにあります。
こだわり1：奥入瀬の天然湧き水
ビールの約90%を占める水。
OIRASE BREWERYでは、奥入瀬川と八甲田山系から湧き出る天然水を使用しています。
ミネラルバランスに優れた軟水は、まろやかで飲みやすいビールを生み出す最高の素材です。
こだわり2：チェコの醸造技術
ビールの聖地といえばチェコ。
世界最古のピルスナー発祥の地として知られています。
OIRASE BREWERYでは、チェコから直輸入したモルトとホップを使用。
醸造設備や技術もチェコ流を採用しているのです。
本場の味わいを青森で楽しめる、贅沢なビール造りです！
こだわり3：ガラス越しに見える醸造風景
併設レストランからは、ガラス壁越しに醸造設備を見ることができます。
自分が飲んでいるビールがどのように造られているのか。
その過程を眺めながら味わう一杯は、格別な体験になるでしょう。
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OIRASE BREWERYの定番ビール全8種類を紹介
OIRASE BREWERYでは、通年で楽しめる定番ビールを醸造しています。
それぞれの特徴を詳しく見ていきましょう！
ピルスナー
アルコール度数5%のチェコスタイルピルスナーです。
OIRASE BREWERYを代表するフラッグシップビールといえるでしょう。
チェコ産のモルトとホップが織りなす、黄金色に輝く美しい一杯。
爽やかなホップの香りとキレのある後味が特徴です。
ビール初心者から愛好家まで、幅広く楽しめる万能タイプです！
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★☆☆ |
| キレ | ★★★★★ |
| 苦み | ★★★☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 甘み | ★★☆☆☆ |
ダークラガー
アルコール度数5%のデュンケルスタイルです。
チェコ産モルトとホップをふんだんに使った、深みのある褐色ビール。
ローストしたモルトの香ばしさとほのかな甘みが調和しています。
見た目ほど重くなく、飲みやすさも兼ね備えた逸品です。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★★☆ |
| キレ | ★★★☆☆ |
| 苦み | ★★★☆☆ |
| 酸味 | ★☆☆☆☆ |
| 甘み | ★★★☆☆ |
アンバーラガー
アルコール度数5%のウィーン／アンバースタイルです。
ピルスナーとダークラガーの製法をブレンドした、OIRASE BREWERYならではの一杯。
琥珀色の美しい外観が印象的です。
モルトの甘みとホップの苦みのバランスが絶妙です。
両方の良いところを味わいたい欲張りさんにおすすめ！
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★★☆ |
| キレ | ★★★★☆ |
| 苦み | ★★★☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 甘み | ★★★☆☆ |
ヴァイツェン
アルコール度数5%のドイツスタイルヘーフェヴァイツェンです。
小麦麦芽を使った白ビールで、バナナやクローブを思わせるフルーティーな香りが特徴。
苦みが少なくまろやかな口当たりなので、ビールが苦手な方にも試してほしい一杯です。
女性にも人気のスタイルですね。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★☆☆ |
| キレ | ★★☆☆☆ |
| 苦み | ★☆☆☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 甘み | ★★★★☆ |
IPA
ホップ好きにはたまらないインディアペールエールです。
華やかなホップアロマと力強い苦みが楽しめます。
クラフトビールファンなら一度は試してほしいスタイルです。
奥入瀬の天然水がホップの個性を引き立てています。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★★☆ |
| キレ | ★★★☆☆ |
| 苦み | ★★★★★ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 甘み | ★★☆☆☆ |
青天の霹靂
青森県産のブランド米「青天の霹靂」を副原料に使用したユニークなビールです。
地元の誇りをビールで表現した、まさに青森ならではの一杯。
お米由来のすっきりとした飲み口が特徴です。
和食との相性も抜群です。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★☆☆☆ |
| キレ | ★★★★★ |
| 苦み | ★★☆☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 甘み | ★★★☆☆ |
AWAhour
泡（AWA）を楽しむ時間（hour）をコンセプトにした個性派ビールです。
きめ細やかな泡立ちと軽やかな飲み心地が魅力。
ビールの泡が好きな方にぴったりの一杯です。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★☆☆☆ |
| キレ | ★★★★☆ |
| 苦み | ★★☆☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 甘み | ★★★☆☆ |
サマーエール
暑い季節にぴったりの爽快な夏限定ビールです。
軽やかなボディと爽やかな香りが、夏のビールタイムを彩ります。
季節限定なので、見かけたらぜひ試してみてください！
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★☆☆☆ |
| キレ | ★★★★★ |
| 苦み | ★★☆☆☆ |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 甘み | ★★☆☆☆ |
このビールはこちらから購入できます
併設レストランで楽しむビールと地元グルメ
OIRASE BREWERYには、醸造所に併設されたレストランがあります。
できたてのクラフトビールを最高の状態で味わえる贅沢な空間です。
レストランの基本情報
営業時間は11:00〜16:00または17:00頃まで。
ラストオーダーは15:30〜16:30となっています。
定休日は水曜日ですが、8月は無休で営業することも。
年末年始は一部休館日があるので、訪問前に確認をおすすめします。
席数は48席で、屋外テラス席も完備。
天気の良い日は開放的なテラスでビールを楽しむのも良いですね！
クレジットカード、電子マネー、QRコード決済にも対応しています。
おすすめメニュー
レストランでは地元食材を使った料理が楽しめます。
- 自家製ピザ
- ガーリックシュリンプ
- 和牛ステーキ
客単価は1,000〜1,999円程度とリーズナブル。
ビールと一緒に青森の味覚を堪能しましょう！
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冬季限定！OIRASE KAMAKURAドーム
冬の奥入瀬を訪れるなら、特別な体験が待っています。
OIRASE KAMAKURAドームは、12月22日から3月中旬まで開催される冬季限定イベント。
雪で作られたかまくらの中で、ランチやアフタヌーンティーを楽しめます。
地元食材をふんだんに使ったメニューが魅力。
1日2組限定、利用時間は2時間まで。
定休日は水曜日と12月30日〜1月2日です。
幻想的な雪景色の中で味わうビールは、きっと忘れられない思い出になるでしょう！
OIRASE BREWERYへのアクセス
OIRASE BREWERYは道の駅「奥入瀬ろまんパーク」内にあります。
所在地は青森県十和田市奥瀬。
十和田湖や奥入瀬渓流観光の拠点として便利な立地です。
ブルワリーの営業時間は9:00〜17:00で、土曜・日曜が定休日となっています。
予約も可能なので、確実に席を確保したい方は事前連絡がおすすめです。
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まとめ
OIRASE BREWERY（奥入瀬ブルワリー）は、1997年創業の歴史あるクラフトビール醸造所です。
奥入瀬川の天然水とチェコの醸造技術が生み出すビールは、どれも個性豊か。
ピルスナーやダークラガーといった定番から、青天の霹靂のような地域色豊かな一杯まで楽しめます。
併設レストランでは地元グルメとのペアリングも堪能できますよ。
青森観光の際は、ぜひ奥入瀬ブルワリーに立ち寄ってみてください。
大自然が育んだクラフトビールで、特別なひとときを過ごしましょう！
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