魚金醸造スタンドを徹底紹介！神田錦町のオフィスビル1階で醸造家が立つ常時6種類の立ち飲み
東京都千代田区の神田錦町にある醸造所、魚金醸造スタンドを紹介します。
場所は、2020年2月に竣工した地上21階建てのオフィスビルKANDA SQUAREの1階です。
店の中に醸造所があり、造ったばかりのクラフトビールを常時6種類つないでいます。
席はありません。
座って7人といった規模ですらなく、立ち飲みだけの店です。
自分たちを「神田エリア初のクラフトビール醸造所併設の立ち飲み屋」と呼んでいます。
注ぐのは醸造家本人です。
それでは、魚金醸造スタンドのビールと店についてわかりやすく紹介していきます。
この記事は、こんなことを知りたいあなた向けです。
- 魚金醸造スタンドがどんな店なのか
- どんなビールが飲めるのか
- いつ開いているのか
- どう行けばよいのか
読み終えるころには、神田で寄ってみたい1杯が見つかります。
魚金醸造スタンドとは
魚金醸造スタンドは、東京都千代田区神田錦町にある醸造所併設のビールスタンドです。
運営するのは株式会社魚金で、東京を中心に居酒屋や寿司店を広げてきた会社です。
酒類の製造免許が下りたのは2020年8月31日です。
申請したのは前の年の12月16日で、区分は発泡酒の新規免許でした。
入っているKANDA SQUAREは、2020年2月に竣工した複合ビルです。
地上21階地下1階、高さは約121メートルで、オフィスのほかに飲食店や物販店、多目的ホール、貸会議室が入っています。
魚金醸造スタンドが入ったのは、低層階の飲食フロアです。
ビルができた年のうちに免許を取り、神田で最初の醸造所併設の店として始まっています。
母体の魚金グループは1995年4月に始まりました。
新橋の烏森口のそばに開いた約30坪の居酒屋が原点で、いまは東京を中心に50店舗以上を数えます。
会社として最初に醸造を始めたのは、2019年に免許を取った渋谷の魚金醸造です。
神田のスタンドは、翌年に開いた2つ目の醸造所にあたります。
魚金醸造スタンド 3つの特徴
魚金醸造スタンドの特徴は3つあります。
店の小ささ、醸造家が立つこと、そして開いている時間の短さです。
特徴１：立ち飲みだけで、席がない
店に椅子はありません。
カウンターに立って飲む形だけで営業しています。
予約も受け付けていません。
仕事終わりや待ち合わせ前に、ふらりと寄ってカジュアルに飲む使い方を想定しています。
小さいぶん、回転も速くなります。
1杯だけ飲んで出ていく客が多い店です。
特徴２：醸造家が自分でカウンターに立つ
魚金醸造スタンドは「醸造家がお店立ってます」と掲げています。
造った本人が注いで、客と直接話す形です。
醸造所は店内にあります。
飲んでいる場所と造っている場所が、カウンター1枚を挟んだ距離に収まっています。
聞けばその日のビールの話が直接返ってきます。
クラフトビールに慣れていない人ほど、選ぶときに助かる作りです。
特徴３：常時6種類を平日の夕方だけ出す
タップには常時6種類のオリジナルビールがつながっています。
どれも店内の醸造所で造った、出来たてのクラフトビールです。
開いているのは平日の16時から21時までです。
土日祝は休みなので、週末に訪ねても閉まっています。
ただし「様子で延長あるかも」とも書き添えられています。
終わりの時間は日によって動くことがあります。
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地下鉄7路線とJRの8駅から歩ける
KANDA SQUAREは、歩ける範囲に駅がいくつもあります。
いちばん近いのは、都営新宿線の小川町駅、東京メトロ丸ノ内線の淡路町駅、千代田線の新御茶ノ水駅の3つで、どれもB7出口から徒歩3分です。
ほかの駅からも歩けます。
半蔵門線の神保町駅から徒歩5分、東西線の竹橋駅から徒歩6分、千代田線の大手町駅から徒歩8分、JR御茶ノ水駅から徒歩9分、JR神田駅から徒歩10分です。
車で来る人は注意が必要です。
KANDA SQUAREに時間貸しの駐車場はないので、近くのコインパーキングを使うことになります。
自転車なら止める場所があります。
ビルの西側に駐輪場とシェアサイクルのポートが置かれています。
店舗情報
| 店舗名 | 魚金醸造スタンド（うおきんじょうぞうスタンド） |
|---|---|
| 所在地 | 東京都千代田区神田錦町2-2-1 KANDA SQUARE 1階 |
| 最寄り駅 | 都営新宿線 小川町駅 B7出口から徒歩3分／東京メトロ丸ノ内線 淡路町駅 B7出口から徒歩3分／東京メトロ千代田線 新御茶ノ水駅 B7出口から徒歩3分 |
| 営業時間 | 平日 16:00〜21:00 |
| 定休日 | 土曜・日曜・祝日 |
| 電話番号 | 03-6811-7123 |
| 予約 | 不可 |
| 駐車場 | なし（ビルの西側に駐輪場あり） |
| 公式サイト | kanda-square.com/shop/uokin_jyozou_stand.html |
※2026年10月時点の情報です。営業時間や定休日は変わることがあります。訪問前に公式サイトで最新の情報をご確認ください。
まとめ
魚金醸造スタンドは、神田のオフィスビルの1階で醸造家が自分で注ぐ立ち飲みの店です。
- KANDA SQUAREの1階にあり、店内の醸造所で造ったビールを常時6種類つなぐ
- 運営は株式会社魚金。発泡酒の免許は2020年8月31日に取得した
- 神田エリアで最初の、醸造所を併設した店
- 立ち飲みだけで席はなく、予約も受け付けていない
- 営業は平日16時から21時まで。土日祝は休み
- 小川町・淡路町・新御茶ノ水の3駅からどれも徒歩3分
開いている時間が短いので、行くなら平日の夕方に狙いを定めてください。
1杯だけ寄って帰る、という使い方がいちばん合う店です。
大好きなビールを存分に楽しみましょう。
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