B by the BROOKLYN BREWERY｜NYブルックリン発！日本橋兜町のクラフトビアホールを徹底紹介
ニューヨーク・ブルックリン発のクラフトビールを東京で味わいたい。
そんなビール好きの夢を叶えてくれる場所が、日本橋兜町にあります。
「B by the BROOKLYN BREWERY」は、ブルックリンブルワリーがアメリカ国外で初めてオープンした旗艦店です。
2020年2月、東京・日本橋兜町のリノベーションビル「K5」の地下1階に誕生しました。
ニューヨークから直輸入されるビールを含む約15種類のクラフトビールが楽しめます。
この記事では、こんなことを知りたいあなたに向けて書いています。
- B by the BROOKLYN BREWERYってどんなお店？
- どんなビールが飲めるの？
- 営業時間やアクセス方法は？
- フードメニューも充実している？
この記事を読めば、B by the BROOKLYN BREWERYの魅力と訪問前に知っておきたい情報がすべてわかります。
目次
B by the BROOKLYN BREWERYとは
B by the BROOKLYN BREWERYは、1988年にニューヨークで創業したブルックリンブルワリーの海外旗艦店です。
アメリカ国外では初となる直営店舗として、2020年2月1日にオープンしました。
場所は東京都中央区日本橋兜町。
かつて証券取引所で賑わった街が、今ではおしゃれなカフェやレストランが集まるエリアに生まれ変わっています。
店舗が入る「K5」は、1923年に建てられた旧第一銀行ビルをリノベーションした複合施設です。
歴史ある建物の地下1階で、本場ニューヨークのクラフトビール文化を体験できます。
ビアホール兼テイスティングルームというコンセプトで、気軽にビールを楽しめる空間が広がっています。
ブルックリンブルワリーの人気ビールを紹介
B by the BROOKLYN BREWERYでは、約15種類のクラフトビールを常時提供しています。
ニューヨークから直輸入されるビールも含まれており、日本では珍しい銘柄に出会えることも。
ここでは、ブルックリンブルワリーを代表する人気ビールを紹介します。
ブルックリンラガー
ブルックリンブルワリーを象徴するフラッグシップビールです。
アンバー色の美しい外観と、モルトの甘みとホップの苦みが調和した味わいが特徴。
19世紀のアメリカで人気だったウィーンスタイルラガーを現代風にアレンジしています。
クラフトビール初心者にもおすすめしやすい、バランスの良い一杯です。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★★☆ |
| キレ | ★★★☆☆ |
| 苦み | ★★★☆☆ |
| 酸味 | ★☆☆☆☆ |
| 甘み | ★★★☆☆ |
ブルックリンソラチエース
日本生まれのホップ「ソラチエース」を使用したセゾンスタイルのビールです。
レモングラスやディルを思わせる独特のアロマが印象的。
日本とニューヨークの架け橋となる、ブルックリンブルワリーならではの一杯です。
軽やかで爽快な飲み口は、和食との相性も抜群です。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★☆☆☆ |
| キレ | ★★★★☆ |
| 苦み | ★★☆☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 甘み | ★★☆☆☆ |
ブルックリンディフェンダーIPA
シトラスやトロピカルフルーツのホップアロマが弾けるIPAです。
しっかりとした苦みがありながら、飲みやすさも兼ね備えています。
IPA好きなら外せない定番の一杯です。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★☆☆ |
| キレ | ★★★☆☆ |
| 苦み | ★★★★★ |
| 酸味 | ★☆☆☆☆ |
| 甘み | ★★☆☆☆ |
ブルックリンベルエアサワー
フルーティーで軽やかなサワーエールです。
爽やかな酸味とフルーツのニュアンスが心地よく広がります。
ビールが苦手な方や、暑い季節にもおすすめの一杯です。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★☆☆☆ |
| キレ | ★★★★☆ |
| 苦み | ★☆☆☆☆ |
| 酸味 | ★★★★☆ |
| 甘み | ★★★☆☆ |
ブルックリンサマーエール
夏季限定で登場する爽やかなエールビールです。
イギリスの伝統的なペールモルトを使用し、軽い飲み口に仕上げています。
柑橘系のホップアロマと程よい苦みのバランスが絶妙です。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★☆☆☆ |
| キレ | ★★★★☆ |
| 苦み | ★★☆☆☆ |
| 酸味 | ★☆☆☆☆ |
| 甘み | ★★☆☆☆ |
ブルックリンウィンターラガー
冬季限定の深みのあるラガービールです。
ローストモルトの香ばしさとキャラメルのような甘みが特徴。
寒い季節にじっくり味わいたい、温かみのある一杯です。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★★☆ |
| キレ | ★★★☆☆ |
| 苦み | ★★★☆☆ |
| 酸味 | ★☆☆☆☆ |
| 甘み | ★★★★☆ |
ブルックリンロゼデヴィル
ピンク色の見た目が美しいユニークなビールです。
ベルギースタイルのトリペルをベースに、ブドウジュースをブレンドしています。
フルーティーでワインのような味わいが楽しめます。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★★☆ |
| キレ | ★★★☆☆ |
| 苦み | ★★☆☆☆ |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 甘み | ★★★★☆ |
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ビールに合うフードメニュー
B by the BROOKLYN BREWERYでは、ビールと一緒に楽しめるフードメニューも充実しています。
看板メニューはタコス。
NYスタイルのタコスは、クラフトビールとの相性が抜群です。
スパイシーな味付けがビールの苦みを引き立て、ついもう一杯飲みたくなります。
そのほかにもビールに合う料理が揃っているので、食事をしながらゆっくり過ごせます。
仕事帰りの一杯にも、友人との食事にもぴったりの空間です。
店舗情報とアクセス
B by the BROOKLYN BREWERYは、東京メトロ東西線・日比谷線「茅場町駅」から徒歩約3分の場所にあります。
K5ビルの地下1階が入口です。
店舗情報は以下のとおりです。
- 店舗名：B by The Brooklyn Brewery
- 所在地：東京都中央区日本橋兜町（K5 B1F）
- 営業時間（平日）：16:00〜23:00
- 営業時間（土曜）：13:00〜23:00
- 営業時間（日祝）：13:00〜21:00
営業時間や定休日は変更される場合があります。
訪問前に最新情報を確認することをおすすめします。
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B by the BROOKLYN BREWERYの魅力
ここでは、B by the BROOKLYN BREWERYならではの魅力をまとめます。
特徴１：本場NYの味を東京で体験できる
ブルックリンブルワリーがアメリカ国外で初めて出店した旗艦店。
NYから直輸入されるビールを含む約15種類のクラフトビールが楽しめます。
現地の雰囲気をそのまま味わえる貴重な空間です。
特徴２：歴史ある建物でのユニークな体験
店舗が入るK5は、1923年築の旧第一銀行ビルをリノベーションした建物。
レトロモダンな空間で飲むクラフトビールは格別です。
建築好きの方にもおすすめのスポットです。
特徴３：気軽に立ち寄れるビアホール
ビアホール兼テイスティングルームというコンセプトで、一人でもグループでも気軽に楽しめます。
仕事帰りにふらっと立ち寄って、お気に入りのビールを見つけてください。
まとめ
B by the BROOKLYN BREWERYは、NYブルックリン発のクラフトビールを東京で堪能できる貴重なスポットです。
約15種類のクラフトビールとタコスをはじめとするフードメニューが楽しめます。
日本橋兜町という都心のアクセスしやすい立地も魅力的。
平日は16時から、土日祝は13時からオープンしているので、休日のランチビールにもおすすめです。
本場NYのクラフトビール文化を体験しに、ぜひ足を運んでみてください。
このビールはこちらから購入できます
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