東京都中央区のブルワリー特集！銀座・日本橋で楽しむクラフトビール
銀座や日本橋といった都心の一等地でクラフトビールを楽しめる場所があることをご存じでしょうか。
東京都中央区には、小規模ながらこだわりの詰まったナノブルワリーが点在しています。
大手ビールとは一味違う、その場所でしか飲めない特別な一杯を味わえるのが魅力です。
この記事では、中央区で自家醸造ビールを楽しめるブルワリーを紹介していきます。
仕事帰りや休日のお出かけに、ぜひ参考にしてみてください。
目次
中央区のクラフトビール事情
中央区は銀座・日本橋・人形町といった商業エリアを抱える都心の中心地。
大規模な醸造所を構えるスペースは限られているため、店舗併設型のナノブルワリーが主流となっています。
一回の仕込み量が80L程度という小さなタンクで醸造するスタイルが特徴的。
少量生産だからこそ、季節や気分に合わせた多彩なビールを生み出せるのです。
外販をほとんど行わず、その店でしか飲めない限定ビールを提供する醸造所も珍しくありません。
ビアバーやレストランを併設している店舗がほとんどなので、食事と一緒にできたてのビールを楽しめます。
orca 銀座醸造所
銀座の地下に誕生したナノブルワリー。
2024年4月にオープンした、中央区でも注目の新しい醸造所です。
元老舗バーをリニューアルした空間で、自家醸造のクラフトビールと自然派ワインを提供しています。
一回あたり80Lの小タンクで丁寧に醸造されるビールは、ほぼ店内限定販売。
外販を行っていないため、ここでしか味わえない特別感があります。
銀座駅から徒歩5分、新橋駅からも徒歩5分という好立地。
営業時間は月曜から金曜が16時から23時、土曜・祝日は14時から22時です。
日曜定休なので、平日の仕事帰りや土曜日の散策に立ち寄るのがおすすめ。
銀座という立地柄、予約をしてから訪れると安心です。
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デビルクラフト ブルワリー
日本橋室町エリアにあるクラフトビールバー。
JR神田駅南口から徒歩5分、アクセス抜群の立地です！
シカゴ式ディープディッシュピザとクラフトビールが楽しめる、ユニークなスタイルが特徴！
14タップに並ぶのは、すべてDevilCraft自社ブルワリーのオリジナルビール。
2024年のWorld Beer Cupでゴールドを受賞した「Black Igneous」など、実力派のラインナップが揃っています。
日本橋の歴史ある街並みを散策した後に立ち寄るのにぴったりの場所です。
ニホンバシ・ブルワリー
人形町駅近くにある本格派ブルワリー。
12時間かけて店舗内で醸造する、正真正銘のクラフトビールを提供しています。
ヨーロッパで修行を積んだマスターが、本場の味を再現。
タップルームが併設されており、醸造設備を眺めながらビールを楽しめます。
下町情緒あふれる人形町の街歩きと合わせて訪れたいスポットです。
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平和どぶろく兜町醸造所
兜町エリアのKITOKI店舗内にある醸造所。
和歌山の老舗酒蔵・平和酒造が手がけるブルワリーパブです。
日本酒造りで培った技術を活かした自家醸造ビールが特徴。
金融街として知られる兜町で、個性的なクラフトビールを味わえます。
B by the BROOKLYN BREWERY
日本橋兜町のK5ビル地下1階にあるフラッグシップショップ。
ニューヨーク発のブルックリン・ブルワリーの直営店です。
本国から直輸入されたビールや、ここでしか飲めない限定ビアカクテルを提供。
日曜・祝日は13時から21時まで営業しています。
日本橋駅や茅場町駅から徒歩5分とアクセスも良好。
リノベーションされたビルの雰囲気と合わせて、特別なビール体験ができます。
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中央区でおすすめのクラフトビール銘柄
中央区やその周辺エリアで造られているクラフトビールをいくつか紹介します。
晴海ビール
中央区晴海エリアにちなんだ地ビール。
臨海部の開放的な雰囲気にぴったりの爽やかな味わいが特徴です。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★☆☆ |
| キレ | ★★★★☆ |
| 苦み | ★★☆☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 甘み | ★★★☆☆ |
銀座地ビール
銀座の街をイメージした上品なクラフトビール。
洗練された味わいで、銀座での食事やバータイムにぴったりです。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★★☆ |
| キレ | ★★★☆☆ |
| 苦み | ★★★☆☆ |
| 酸味 | ★☆☆☆☆ |
| 甘み | ★★★☆☆ |
主水 (Monde)
日本らしさを感じさせる個性的な銘柄。
和のテイストを取り入れた、ここでしか出会えない味わいです。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★★☆ |
| キレ | ★★★☆☆ |
| 苦み | ★★★★☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 甘み | ★★☆☆☆ |
CRAFTROCK
クラフトビールの多様性を表現したブランド。
様々なスタイルのビールを展開し、ビール好きの探求心を満たしてくれます。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★★☆ |
| キレ | ★★★★☆ |
| 苦み | ★★★☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 甘み | ★★★☆☆ |
中央区ブルワリー巡りのポイント
中央区のブルワリーを効率よく楽しむためのポイントをまとめました。
エリアを絞って回る
銀座エリアと日本橋エリアに分けて計画を立てるのがおすすめです。
両エリアは地下鉄で数分の距離なので、1日で複数店舗を巡ることも可能です。
予約を活用する
銀座エリアの店舗は特に人気が高く、週末は混雑することも。
事前に予約をしておくと、待ち時間なくスムーズに入店できます。
営業日を確認する
日曜定休の店舗もあるため、訪問前に営業日を確認しましょう。
平日の夕方以降が比較的空いていて狙い目です。
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まとめ
東京都中央区には、銀座や日本橋を中心に個性豊かなブルワリーが点在しています。
80Lの小タンクで造るナノブルワリーから、本場ニューヨークの味を楽しめる直営店まで、バリエーションは豊富です。
店舗併設型がほとんどなので、できたてのビールを料理と一緒に楽しめるのも魅力。
次の休日は、都心のブルワリー巡りに出かけてみてはいかがでしょうか。
大好きなビールを存分に楽しみましょう。
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