ベアレン醸造所を徹底紹介！100年前のドイツの釜で醸す岩手・盛岡のクラフトビール

100年前の道具で造られたビールを飲んでみたいと思ったことはありますか。

岩手県盛岡市にあるベアレン醸造所は、それを本当にやっています。

ドイツの醸造所から仕込み室ごと設備を運び、100年以上前の銅製の釜で今もビールを造り続けています。

効率を考えれば、新しい設備を買った方が早い。それでも古い釜を選んだ理由が、この醸造所の味に表れています。

この記事は、こんなことを知りたいあなた向けです。

• 岩手のクラフトビールを飲んでみたい
• ベアレンにどんな銘柄があるのか知りたい
• ドイツスタイルの本格的なビールを探している
• 盛岡で できたてのビールが飲める店を知りたい

この記事を読めば、ベアレン醸造所の成り立ちからビールの味わいまで、まるごとわかります。

ベアレン醸造所とは

ベアレン醸造所は、岩手県盛岡市北山にあるクラフトビールの醸造所です。

有限会社ベアレン醸造所として設立されたのは2001年2月。盛岡市のほか、雫石町にも工場を構えています。

「ベアレン」とは、ドイツ語で熊を意味する言葉の複数形です。

熊が生きる岩手の自然と、がっちりとした体つきの醸造職人。その両方を重ねた名前だといいます。

名前のとおり、造るビールもドイツのスタイルが軸になっています。

流行を追いかけるのではなく、ヨーロッパで長く飲まれてきた形をそのまま届ける。それがこの醸造所の姿勢です。

ベアレン醸造所3つの特徴

ベアレンのビールが「本格的」と言われるのには、はっきりした理由があります。

設備・土地とのつながり・実績の3つに分けて紹介します。

特徴１：100年以上前のドイツの設備で仕込んでいる

最大の特徴は、仕込みに使う道具です。

ドイツの醸造所から仕込み室をそのまま移設し、100年以上前に造られた銅製の釜で麦汁を煮込んでいます。

冷却も、時間をかけて自然に放熱させるヨーロッパの伝統的なやり方です。

手間はかかりますが、この工程が麦芽のコクとまろやかさを生みます。

道具が味を決める。ベアレンのビールを飲むと、その意味がわかります。

特徴２：名前もビールも岩手と結びついている

社名の「熊」は、岩手の自然そのものです。

醸造所は盛岡市北山という城下町の一角にあり、地元に根を張って20年以上ビールを造り続けてきました。

国産の素材だけで仕込む「つなぐビール」のように、土地とのつながりを形にした銘柄もあります。

岩手のビールを知りたいなら、まず外せない醸造所です。

特徴３：日本一に2度選ばれている

実績も申し分ありません。

全国の醸造所が参加する「世界に伝えたい日本のクラフトビール」で、2015年と2018年に最高賞を受賞しています。

ドイツの国際大会でも、ザ・デイ TGピルスナーが世界一に選ばれました。

国内でも海外でも評価されている。それがベアレンの実力を物語っています。

定番ビールのラインナップ

ここからは、通年で味わえる定番の銘柄を紹介します。

ドイツスタイルのラガーを軸に、白ビールやフルーツビールまで揃っています。

初めての一本を選ぶ参考にしてください。

クラシック

ベアレンの看板といえる一本です。

ドイツのドルトムントで親しまれてきたスタイルのラガーで、アルコール度数は6.0%。

麦芽の深いコクと、しっかりした苦みのバランスが持ち味です。

度数は高めですが重たさはなく、最後まで飲み飽きません。

どれか一本だけ選ぶなら、まずこれです。

項目	評価
コク	★★★★☆
キレ	★★★☆☆
苦み	★★★★☆
酸味	★☆☆☆☆
甘み	★★☆☆☆

このビールはこちらから購入できます

シュバルツ

黒ビールが苦手な方にこそ試してほしい一本です。

シュバルツはドイツ語で「黒」を意味します。アルコール度数は5.5%の黒ラガーです。

焙煎した麦芽によるコーヒーのような香りが立ちますが、飲み口はすっきり。

苦みは穏やかで、後味に深みだけが残ります。

ドイツの国際コンクールで世界一に選ばれた実績を持つ銘柄です。

項目	評価
コク	★★★★☆
キレ	★★★☆☆
苦み	★★☆☆☆
酸味	★☆☆☆☆
甘み	★★★☆☆

ヴァイツェン

華やかな香りを楽しみたいときの一本です。

小麦麦芽を50%以上使った本格的な白ビールで、アルコール度数は5.0%。

バナナやクローブを思わせるフルーティーな香りが特徴です。

小麦由来のまろやかな口当たりで、ビールの苦みが苦手な方でも飲みやすくなっています。

項目	評価
コク	★★★☆☆
キレ	★★☆☆☆
苦み	★☆☆☆☆
酸味	★★★☆☆
甘み	★★★★☆

ザ・デイ TGピルスナー

キレのよさを求めるならこれです。

アルコール度数は4.5%と、定番の中では軽めの設定になっています。

キリリと効いた苦みと、するりと落ちるのど越しが持ち味。

飲んだあとにホップの香りの余韻が残ります。

ドイツの国際大会で世界一に選ばれた一本です。

項目	評価
コク	★★☆☆☆
キレ	★★★★★
苦み	★★★★☆
酸味	★☆☆☆☆
甘み	★☆☆☆☆

レモンラードラー

ビールが得意でない方にもすすめられる一本です。

ラードラーはビールをレモンなどで割ったドイツ生まれの飲み物。アルコール度数は2.5%と控えめです。

使われているのはシチリア産のレモン。

爽やかな酸味と甘みが前に出るので、ビールというよりレモネードに近い感覚で飲めます。

暑い日の一杯目にぴったりです。

項目	評価
コク	★☆☆☆☆
キレ	★★★★☆
苦み	★☆☆☆☆
酸味	★★★★★
甘み	★★★★☆

つなぐビール

国産の素材だけで造られた一本です。

麦芽もホップも100%国産。アルコール度数は5.0%のラガーです。

麦のやさしい甘みと、ホップ畑を思わせる華やかな香りが広がります。

日本の農業とビールをつなぐという意図が、そのまま名前になっています。

項目	評価
コク	★★★☆☆
キレ	★★★☆☆
苦み	★★★☆☆
酸味	★★☆☆☆
甘み	★★★☆☆

季節限定で登場するビール

ベアレンには、季節ごとに姿を見せる銘柄もあります。

定番とは違う個性を持つものばかりなので、見かけたら手に取る価値があります。

代表的な3本を紹介します。

アルト

ドイツ・デュッセルドルフに伝わるスタイルのエールです。

アルコール度数は5.0%。美しい赤褐色をしています。

麦芽の甘みと、ドイツ産ホップの穏やかな苦みが重なります。

まろやかな口当たりで、料理との相性も良い一本です。

項目	評価
コク	★★★★☆
キレ	★★★☆☆
苦み	★★★☆☆
酸味	★★☆☆☆
甘み	★★★☆☆

マイボック

春に登場する、飲みごたえのある一本です。

アルコール度数は7.0%。定番より高めの設定になっています。

長い時間をかけて熟成させることで、麦芽の甘みが濃く引き出されています。

ゆっくり味わいたい、ぜいたくなラガーです。

項目	評価
コク	★★★★★
キレ	★★☆☆☆
苦み	★★★☆☆
酸味	★☆☆☆☆
甘み	★★★★☆

チョコレートスタウト

名前のとおり、チョコレートを思わせる黒ビールです。

アルコール度数は6.5%のエール。

チョコレートを加えているわけではありません。深く焙煎した麦芽が、カカオやビターチョコのような香ばしさとほろ苦さを生みます。

甘いものと合わせても、そのまま飲んでも楽しめます。

項目	評価
コク	★★★★★
キレ	★★☆☆☆
苦み	★★★★☆
酸味	★★☆☆☆
甘み	★★★☆☆

直営店でできたてを味わう

ベアレンの魅力は、盛岡で できたてを飲めることです。

市内には直営の飲食店が複数あり、それぞれ雰囲気が違います。

旅の目的に合わせて選べます。

菜園マイクロブルワリー with Kitchen

小さな醸造設備を併設した直営店です。

ここでしか出会えない少量仕込みのビールが飲めることもあります。

造っている現場を見ながら味わえるのが、ほかにない体験です。

盛岡駅前の2店舗

盛岡駅の近くには「ビアベースベアレン盛岡駅前」と「ビアフロント ベアレン 盛岡駅前」があります。

新幹線を降りてすぐ、あるいは帰る前の一杯に立ち寄れる立地です。

材木町と中ノ橋

「ビアパブ ベアレン 材木町」は、よ市で知られる材木町にあります。

「ビアバー ベアレン 中ノ橋」は、中津川沿いの落ち着いたエリアです。

盛岡の街歩きと組み合わせるなら、この2店舗が向いています。

営業時間や定休日は変わることがあるので、訪問前に確認しましょう。

店舗情報

店舗名	ベアレン醸造所 本社工場・直売所
所在地	岩手県盛岡市北山1丁目3-31
営業時間	9:30〜17:30（直売所）
定休日	土曜日・日曜日、年末年始
公式サイト	www.baerenbier.co.jp

※2026年9月時点の情報です。営業時間や定休日は変わることがあります。訪問前に公式サイトで最新の情報をご確認ください。

ベアレンのビールを楽しむ方法

盛岡まで行かなくても、ベアレンのビールは手に入ります。

3つの方法を紹介します。

通販で取り寄せる

一番手軽なのが通販です。

定番の銘柄は缶と瓶の両方で流通しています。

どれを選ぶか迷うなら、複数の銘柄が入った飲み比べセットから始めると好みが見つかります。

瓶の飲み比べセット（3種12本）

缶の飲み比べセット（3種・本数が選べる）

5種の飲み比べセット（10本）

ふるさと納税の返礼品で受け取る

ベアレンのビールは、岩手県内の自治体のふるさと納税返礼品にもなっています。

ビールを味わいながら、その土地を応援できます。

返礼品の内容は変わることがあるので、申し込む前に最新の情報を確認しましょう。

ふるさと納税でも受け取れます

盛岡を訪れて味わう

やはり本命は現地です。

醸造所のある北山は、寺社が並ぶ静かなエリア。街歩きと合わせて訪ねる価値があります。

100年前の釜で造られたビールを、その釜のある街で飲む。これ以上ぜいたくな飲み方はありません。

まとめ

ベアレン醸造所について紹介してきました。

ポイントを振り返りましょう。

• 岩手県盛岡市北山にある醸造所で、設立は2001年2月
• ドイツから移設した100年以上前の銅製の釜で仕込んでいる
• 社名はドイツ語で「熊」。岩手の自然と醸造職人を重ねた名前
• 定番はクラシック・シュバルツ・ヴァイツェンなど、ドイツスタイルが軸
• 「世界に伝えたい日本のクラフトビール」で2度の最高賞を受賞

古い道具を守り続けることで、新しい味を出し続けている醸造所です。

何から飲むか迷ったら、まずは看板のクラシックから試してみてください。

盛岡が育てた一杯で、大好きなビールを存分に楽しみましょう。

購入はこちらから

この記事で紹介したビールは、通販とふるさと納税で手に入ります。

気になった一本から試してみてください。

ベアレン クラシック

飲み比べセット（瓶3種12本）

ふるさと納税で受け取る

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