BLACK TIDE BREWING｜気仙沼発！復興から生まれた世界レベルのクラフトビールを徹底紹介
「復興」と「クラフトビール」が結びついたとき、何が生まれるのか。
その答えが、宮城県気仙沼市にあります。
BLACK TIDE BREWING（ブラックタイドブルーイング）は、2011年の東日本大震災を経験した港町から世界レベルのビールを発信し続けているブルワリーです。
地元の人々とともに歩み、今では仙台や東京にも拠点を広げている注目の存在！
この記事では、BLACK TIDE BREWINGの魅力を余すことなくお伝えします。
- BLACK TIDE BREWINGってどんなブルワリー？
- どんなビールがあるの？
- タップルームはどこにある？
- 実際に訪れるときの営業時間は？
こんな疑問をお持ちのあなたにぴったりの内容です。
この記事を読めば、BLACK TIDE BREWINGの魅力がまるっとわかりますよ！
目次
BLACK TIDE BREWINGとは？
BLACK TIDE BREWINGは、2019年に宮城県気仙沼市で誕生したクラフトビールメーカーです。
創業者はJames Watney（ジェームズ・ワトニー）さん。
気仙沼に長年暮らしてきた彼が、地域コミュニティとともに世界クラスのビールを造りたいという想いで立ち上げました。
2011年の東日本大震災で大きな被害を受けた気仙沼。
その復興を、クラフトビールを通じて支援したい。
そんな強い志がBLACK TIDE BREWINGには込められています。
「BLACK TIDE」という名前には、「黒潮」という意味があります。
気仙沼の海とともに歩む姿勢が、ブランド名にも表れていますね！
現在では、Hazy IPA（ヘイジーIPA）やフルーツを使ったビールなど多彩なスタイルを展開。
東北のクラフトビールシーンを牽引する存在として注目を集めています。
BLACK TIDE BREWINGの特徴
このブルワリーには、他にはない魅力がたくさんあります。
特に押さえておきたい3つの特徴をご紹介しましょう！
特徴１：地域コミュニティとの深い結びつき
BLACK TIDE BREWINGは、単にビールを造るだけのブルワリーではありません。
気仙沼という土地に根差し、地域の人々と一緒に歩んでいます。
震災後の復興を願う想いが、すべてのビールに込められているのです。
特徴２：世界レベルの品質を追求
創業者のJames Watneyさんは、国内外で醸造の修行を積んできた実力派。
その経験を活かし、世界に通用するクラフトビールを目指しています。
実際に、代表銘柄の「Ba!!」はImperial/Double IPAとして評価サイトで5点満点中3.8点を獲得！
76件もの評価を集める人気ぶりです。
特徴３：ヴィーガンフレンドリー
BLACK TIDE BREWINGのビールはヴィーガンフレンドリー。
動物由来の原料を使わない製法にこだわっています。
食の多様性に配慮したビール造りも、このブルワリーの魅力のひとつです。
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代表的なビールラインナップ
BLACK TIDE BREWINGでは、個性豊かなビールが多数ラインナップされています。
その中から、特に注目したい銘柄をピックアップしてご紹介します！
Kesennuma Pride
ブルワリーの誇りを込めた一杯。
気仙沼への愛情がストレートに伝わってくる銘柄です。
地元の風土を感じながら味わいたいビールですね！
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★★☆ |
| キレ | ★★★☆☆ |
| 苦み | ★★★☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 甘み | ★★★☆☆ |
Ba!!
Imperial/Double IPAスタイルの人気銘柄。
評価サイトで5点満点中3.8点（76件の評価）を獲得しています。
しっかりとしたボディと華やかなホップの香りが特徴。
IPAファンなら一度は試したい一杯です！
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★★★ |
| キレ | ★★★☆☆ |
| 苦み | ★★★★★ |
| 酸味 | ★☆☆☆☆ |
| 甘み | ★★★☆☆ |
ONE AND ONLY IPA
4種類のモルトにIdaho7、Citra、Columbusホップをブレンドした本格派IPA。
複雑な香りと味わいのバランスが絶妙です。
「唯一無二」の名にふさわしい完成度の高さ！
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★★☆ |
| キレ | ★★★☆☆ |
| 苦み | ★★★★☆ |
| 酸味 | ★☆☆☆☆ |
| 甘み | ★★☆☆☆ |
Hoya Boya
気仙沼の名産「ホヤ」を連想させるユニークなネーミング。
地元の食文化とビールをつなぐ遊び心が感じられます。
お土産としても話題になりそうな一本！
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★☆☆ |
| キレ | ★★★★☆ |
| 苦み | ★★☆☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 甘み | ★★★☆☆ |
Rising Tide
「上げ潮」を意味するネーミング。
気仙沼の海をイメージした、ブルワリーの精神を象徴する銘柄です。
復興への想いが込められた一杯を味わってみてください。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★★☆ |
| キレ | ★★★☆☆ |
| 苦み | ★★★☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 甘み | ★★★☆☆ |
Dawn Breaker
「夜明けを告げる者」という意味を持つ銘柄。
新しい一日の始まりを予感させる、希望に満ちた味わいです。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★☆☆ |
| キレ | ★★★★☆ |
| 苦み | ★★★☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 甘み | ★★★☆☆ |
Tsutsuji
「つつじ」を意味する日本語名の銘柄。
季節感を大切にしたビール造りの姿勢が伝わってきます。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★☆☆ |
| キレ | ★★★☆☆ |
| 苦み | ★★☆☆☆ |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 甘み | ★★★★☆ |
Momiji
「紅葉」を意味する秋を感じさせる銘柄。
季節限定で登場することも多い、風情のあるビールです。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★☆☆ |
| キレ | ★★★☆☆ |
| 苦み | ★★☆☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 甘み | ★★★★☆ |
Kearashi
「気嵐（けあらし）」は、冷え込んだ朝に海面から立ち上る霧のこと。
気仙沼の冬の風物詩をビール名にした、地元愛あふれる一本です。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★★☆ |
| キレ | ★★★☆☆ |
| 苦み | ★★★☆☆ |
| 酸味 | ★☆☆☆☆ |
| 甘み | ★★★☆☆ |
Unfiltered Lager
無濾過のラガースタイル。
酵母由来の旨みをそのまま楽しめる、クラフトならではの一杯です。
すっきりとした飲み口ながら奥深い味わいが楽しめます。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★☆☆ |
| キレ | ★★★★★ |
| 苦み | ★★☆☆☆ |
| 酸味 | ★☆☆☆☆ |
| 甘み | ★★☆☆☆ |
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タップルームの場所と営業時間
BLACK TIDE BREWINGのビールを現地で楽しみたいなら、タップルームがおすすめです。
現在、3つの拠点で営業しています。
気仙沼本店（宮城県気仙沼市）
ブルワリー併設のタップルームで、醸造所見学やテイスティングも楽しめます。
所在地は宮城県気仙沼市南町。
「気仙沼アムウェイハウスたく・ひらける」の中にあります。
- 月・水～金曜：16:00～22:00
- 土曜：10:30～22:00
- 日曜：10:30～21:00
- 定休日：火曜日
醸造工程のツアーも実施しているので、ビール好きなら一度は訪れたい場所です。
BLACK TIDE BREWING – SENDAI（宮城県仙台市）
仙台市内にあるタップルーム。
気仙沼まで行けないという方でも、気軽にBLACK TIDE BREWINGのビールを楽しめます。
- 平日：16:00～24:00
- 土日祝：14:00～24:00
仙台観光のついでに立ち寄るのもいいですね！
CRAFTSMAN（東京都品川区）
東京・品川にある直営店。
首都圏でBLACK TIDE BREWINGのビールを楽しめる貴重なスポットです。
営業時間の詳細は、公式サイトやSNSでご確認ください。
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BLACK TIDE BREWINGを楽しむ方法
タップルームに行けない方でも、BLACK TIDE BREWINGのビールを楽しむ方法があります。
通販で購入する
大手通販サイトでも取り扱いがあります。
自宅にいながら気仙沼の味を楽しめるのはうれしいですね。
限定品や新作は早めにチェックしておきましょう！
SNSで最新情報をチェック
BLACK TIDE BREWINGは公式サイトやSNSで情報を発信しています。
新作ビールの情報やイベント告知を見逃さないよう、フォローしておくのがおすすめです。
YouTubeでは醸造所のツアー動画も公開されており、気仙沼の復興におけるブルワリーの役割を知ることができます。
まとめ
BLACK TIDE BREWINGは、宮城県気仙沼市で生まれたクラフトビールメーカーです。
2011年の震災からの復興を願い、地域コミュニティとともに世界レベルのビールを造り続けています。
本記事のポイントをまとめると以下のとおりです。
- 2019年創業、創業者はJames Watneyさん
- 気仙沼本店のほか、仙台・東京にもタップルームあり
- 代表銘柄「Ba!!」は評価サイトで3.8点を獲得
- ヴィーガンフレンドリーのビールを提供
- 醸造所見学やテイスティングも可能
復興への想いが込められたビールを、ぜひ一度味わってみてください。
気仙沼の海風を感じながら飲む一杯は格別ですよ。
大好きなビールを存分に楽しみましょう！
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