FETISH CLUB TOKYO BrewLabを徹底紹介！芝大門の1階で造って2階で飲むIPAに振り切ったブルワリーパブ
東京都港区芝大門にある醸造所併設のビアバー、FETISH CLUB TOKYO BrewLab+BAR（フェティッシュクラブ トーキョー ブリューラボ）を紹介します。
JR浜松町駅から徒歩5分のビルで、1階が醸造所、2階がビアバーという造りです。
2階のタップには20種類以上が並びます。
銘柄の顔ぶれには、はっきりした偏りがあります。
ほとんどがIPAで、しかもダブルドライホップで香りを重ねたものが並びます。
それでは、FETISH CLUBのビールと店についてわかりやすく紹介していきます。
この記事は、こんなことを知りたいあなた向けです。
- FETISH CLUBがどんな店なのか
- 芝大門ではどんなビールを造っているのか
- なぜIPAばかり並んでいるのか
- どこで飲めて、どこで買えるのか
読み終えるころには、芝大門まで足を運びたい一杯が見つかります。
目次
FETISH CLUB TOKYO BrewLabとは
FETISH CLUB TOKYO BrewLab+BARは、東京都港区芝大門のビルにある醸造所併設のビアバーです。
運営しているのはベリーグッド株式会社です。
店が開いたのは2024年3月です。
1周年を迎えた2025年3月には、6日から8日までの3日間で記念の催しが開かれました。
発泡酒の製造免許が下りたのは2024年5月27日です。
申請を出したのは前の年の12月28日でした。
醸造所は1階、ビアバーは2階にあります。
造る場所と飲む場所が同じ建物の上下に分かれている形です。
ベリーグッド株式会社は、醸造所を2か所持っています。
芝大門のTokyo Breweryと、山口県下松市清瀬町のYamaguchi Breweryです。
FETISH CLUB 3つの特徴
FETISH CLUBの特徴は3つあります。
IPAへの振り切り方、2か所の造り分け、そして銘柄名の付け方です。
特徴１：ほぼ全銘柄がIPA。しかもダブルドライホップで香りを重ねる
缶で出ている銘柄を並べると、スタイル名の大半にIPAが入ります。
ウエストコーストIPA、ヘイジーIPA、セッションIPA、サワーIPA。
幅は取りますが、軸は動きません。
さらに頭にDDHが付きます。
ダブルドライホップの略で、発酵の途中と後の2回に分けてホップを足し、香りを重ねる造り方です。
自分たちでも偏りを認めています。
ベルジャンホワイトのNEBULAには、IPA専門を名乗ったうえで本気で造った一本だという紹介が付いています。
度数の幅は3.5％から7.0％です。
いちばん軽いのはセッションIPAのMIRACLEで、昼から飲んでも残りにくい設計になっています。
特徴２：東京と山口の2か所で造り分け、缶に醸造所名を書く
FETISH CLUBのビールは、芝大門と山口県下松市の2か所で造られています。
どちらで仕込んだかは、缶の表示を見ればわかります。
商品の表示には「醸造所名」の欄があり、東京仕込みには FETISH CLUB Tokyo Brewery と書かれています。
買う前にどちらの醸造所のビールかが決められる、というのは珍しい作りです。
通販の送り方も2か所に分かれています。
それぞれの醸造所から直送されるため、東京仕込みと山口仕込みを同時に頼むと分納になります。
特徴３：銘柄名が漫画・音楽・街から取られている
銘柄名にビールらしい言葉がほとんど出てきません。
代わりに並ぶのは、作品名と街の名前です。
漫画とのコラボが複数あります。
攻殻機動隊とのGHOST、MADE IN JAPAN、SUPER SPARTAN。
漫画家の遊人さんとのコラボからはULTRAが生まれています。
音楽から取った銘柄もあります。
TECHNO PILSとTECHNO SAISONには、歴史的な名盤のイメージをもとにしたという説明が付いています。
街の名前もよく使われます。
SHINJUKU、KABUKICHO、そして店のある街の名が入ったSHIBAHAMA（芝浜）が並びます。
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芝大門で仕込む6種類のビール
取り上げるのは、醸造所名に FETISH CLUB Tokyo Brewery と書かれた6種類です。
どれも500ml缶で、品目は発泡酒、麦芽使用率は50％以上になります。
星の数は、公式が出している6項目の評価をもとにしています。
酸味だけは評価項目にないため、スタイルから推定しました。
ULTRA／ウルトラ：金柑をたっぷり使った、香りと果実が地続きのヘイジーIPA
DDH KINKAN HAZY IPA、アルコール分6.0％です。
原材料は麦芽、ホップ、金柑、糖類になります。
金柑がヘイジーIPAのほのかな甘さとホップの香りに溶け込み、境目のないグラデーションになる、という組み立てです。
漫画家の遊人さんとのコラボ銘柄でもあります。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★☆☆ |
| キレ | ★★☆☆☆ |
| 苦み | ★☆☆☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 甘み | ★★★☆☆ |
MINERALS／ミネラルズ：複数のホップを組み合わせて香りを立体にしたウエストコーストIPA
DDH WEST COAST IPA、アルコール分6.5％です。
原材料は麦芽、ホップ、カラギナンとシンプルにまとめられています。
厳選した複数のホップの組み合わせから、立体的な香りを引き出したという説明です。
果実を足さずにホップだけで香りを作る方向になります。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★☆☆ |
| キレ | ★★★☆☆ |
| 苦み | ★★☆☆☆ |
| 酸味 | ★☆☆☆☆ |
| 甘み | ★★☆☆☆ |
URBAN／アーバン：パイナップルを入れた7.0％。6種類でいちばん強い
DDH PINEAPPLE HAZY IPA、アルコール分7.0％です。
原材料は麦芽、ホップ、パイナップルになります。
6種類のなかでいちばん度数が高い一本です。
苦みの評価は最低の1なので、強さが苦みの方向には出ません。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★☆☆☆ |
| キレ | ★★★☆☆ |
| 苦み | ★☆☆☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 甘み | ★★★☆☆ |
FLUORITE／フローライト：ベリー3種を重ねたサワーIPA
DDH MIXED BERRY SOUR IPA、アルコール分6.0％です。
原材料にフランボワーズ、ブラックベリー、ブルーベリーの3種類が入ります。
異なる色彩の鉱物がひとつの石の中で混ざり合うように、濃厚なベリーが複雑に重なる、という名前の付け方です。
6種類のなかで唯一、酸味を前に出した設計になります。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★☆☆ |
| キレ | ★★☆☆☆ |
| 苦み | ★☆☆☆☆ |
| 酸味 | ★★★★★ |
| 甘み | ★★★☆☆ |
SHIBAHAMA／芝浜：店のある街の名が入ったウエストコーストIPA
DDH WEST COAST IPA、アルコール分6.0％です。
原材料は麦芽、ホップ、糖類の3つだけになります。
6種類のうち、店のある芝の名が入っているのはSHIBAHAMAだけです。
果実を足さないぶん、ホップの香りと苦みがそのまま出ます。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★☆☆ |
| キレ | ★★☆☆☆ |
| 苦み | ★★☆☆☆ |
| 酸味 | ★☆☆☆☆ |
| 甘み | ★★☆☆☆ |
NEBULA／ネビュラ：IPA専門を名乗る造り手が仕込んだベルジャンホワイト
BELGIAN WHITE、アルコール分4.5％です。
6種類で唯一、IPAではないスタイルになります。
紹介文では、IPA専門を名乗る造り手が本気で造った一本だと説明されています。
香りの評価は最高の5で、IPAで培ったホップの使い方が白ビールに持ち込まれています。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★☆☆ |
| キレ | ★★★☆☆ |
| 苦み | ★☆☆☆☆ |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 甘み | ★★☆☆☆ |
芝大門と元麻布の2店で味わう
直営のビアバーは2店あります。
醸造所が併設されているのは芝大門のほうです。
開く時刻と休みが違うので、行く前に確かめてください。
芝大門は夕方から、元麻布は昼過ぎから開きます。
FETISH CLUB Daimon（芝大門・醸造所併設）
1階の醸造所で仕込んだビールを、2階のビアバーで飲めます。
タップとボトルを合わせて20種類以上がそろいます。
| 店舗名 | FETISH CLUB Daimon（FETISH CLUB TOKYO BrewLab+BAR） |
|---|---|
| 所在地 | 東京都港区芝大門2-13-5 2F |
| 最寄り駅 | JR 浜松町駅から徒歩5分／都営三田線 芝公園駅から徒歩5分／都営浅草線・大江戸線 大門駅から徒歩7分 |
| 営業時間 | 16:00〜22:30 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 電話番号 | 03-6721-5176 |
| ビールの数 | タップとボトルを合わせて20種類以上 |
| 公式サイト | fetishclubbeer.com |
※2026年10月時点の情報です。営業時間や定休日は変わることがあります。訪問前に公式サイトで最新の情報をご確認ください。
FETISH CLUB Azabu（元麻布）
元麻布にある系列のビアバーです。
醸造設備はありませんが、タップとボトルは30種類以上と芝大門より多くそろいます。
開くのは14時です。
日曜も開いているので、芝大門が休みの日は元麻布に回れます。
| 店舗名 | FETISH CLUB Azabu |
|---|---|
| 所在地 | 東京都港区元麻布3-10-2（B1F-1F） |
| 営業時間 | 14:00〜22:30 |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話番号 | 03-6804-1936 |
| ビールの数 | タップとボトルを合わせて30種類以上 |
| 公式サイト | fetishclubbeer.com |
※2026年10月時点の情報です。営業時間や定休日は変わることがあります。訪問前に公式サイトで最新の情報をご確認ください。
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FETISH CLUBのビールを購入する方法
通販で手に入るのは、山口県下松市のふるさと納税に出ている返礼品です。
FETISH CLUBのビールですが、仕込んでいるのは芝大門ではなく山口の醸造所になります。
中身は缶4本の詰め合わせで、銘柄はおまかせです。
そのときに出来上がっているものが届く形なので、ヘイジーIPAが入ることもあります。
芝大門で仕込んだビールを飲みたいなら、店へ足を運ぶのが確実です。
どちらの醸造所のビールかは、缶の「醸造所名」の欄で見分けられます。
ふるさと納税：下松市のクラフトビール飲み比べ 500ml缶4本
まず試すなら、単発の4本セットが向きます。
醸造所から直送されます。
ふるさと納税：隔月定期便2回（500ml缶4本×2）
間を空けて2回届くので、季節で入れ替わる銘柄を追えます。
寄付の枠に余裕があるなら、定期便のほうが銘柄の幅を試せます。
まとめ
FETISH CLUB TOKYO BrewLabは、芝大門の1階で造って2階で飲める、IPAに振り切ったブルワリーパブです。
- JR浜松町駅から徒歩5分。1階が醸造所、2階が20種類以上のタップをそろえるビアバー
- 運営はベリーグッド株式会社。店は2024年3月に開き、発泡酒の免許は2024年5月27日に取得した
- 醸造所は2か所。芝大門のTokyo Breweryと、山口県下松市のYamaguchi Brewery
- 缶の表示に醸造所名が書かれているので、どちらで造ったかが買う前にわかる
- 銘柄はほぼIPA。ウエストコースト、ヘイジー、セッション、サワーと幅を取りながら軸は動かさない
- ほぼ全銘柄にDDH（ダブルドライホップ）が付く。度数の幅は3.5％から7.0％
- 銘柄名は攻殻機動隊や遊人さんとのコラボ、音楽の名盤、街の名前から取られている
- 元麻布にも直営のビアバーがあり、14時から開いて30種類以上をそろえる
IPAが好きなら、同じ軸のなかで香りと度数の違いを並べて試せる店です。
大好きなビールを存分に楽しみましょう。
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