黒ラベルの樽生で選ばれた50店が決まった。サッポロが全国約7,200店から選び、11月9日に表彰した
同じ銘柄の生ビールでも、店によって味が違うと感じたことはありませんか。
注ぎ方やグラスの洗い方、温度の管理で、同じビールの味は変わります。
サッポロビールが、黒ラベルの樽生をとくにうまく出している50店を選んで、2026年11月9日に表彰しました。
選ばれたのは全国約7,200店のうちの50店です。
受賞した店は25の都道府県に分かれていて、一覧が公開されています。
この記事は、こんなことを知りたいあなた向けです。
- どんな基準で選ばれたのか
- 自分の住む県に受賞店があるのか
- 店名は何というのか
- 黒ラベルをどこで飲めて、どこで買えるのか
読み終えるころには、次に黒ラベルを飲みに行く店が見つかります。
目次
樽生の提供品質が高い50店が11月9日に表彰された
表彰したのはサッポロビール株式会社です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 名称 | THE PERFECT 黒ラベル AWARD 2026 |
| 開催日 | 2026年11月9日（月） |
| 会場 | BLUE NOTE PLACE |
| 対象 | 「ザ・パーフェクト黒ラベル」を取り扱う全国約7,200店 |
| 認定 | 一定の基準を超えた店を「STAR FAMILY」として認定 |
| 表彰 | そのなかから提供品質にとくに優れた50店を「TOP50」として表彰 |
※サッポロビールが2026年11月9日に発表した内容による
約7,200店という数は、2026年9月末の時点のものです。
アワードで見られるのは、ビールそのものの味ではありません。
同じ黒ラベルを、どれだけ良い状態で客の前に出せているかが評価されます。
選ばれたのは黒ラベルの樽生を扱う約7,200店のうちの50店
「ザ・パーフェクト黒ラベル」は、サッポロが決めた品質基準を満たした店だけが名乗れる樽生です。
基準を満たして扱っている店は、全国に約7,200あります。
選考は2段階です。
- 基準を超えた店を「THE PERFECT 黒ラベル AWARD 2026 STAR FAMILY」として認定する
- 認定された店のなかから、提供品質がとくに優れた50店を「TOP50」として選ぶ
50店という数は、約7,200店の1％に届きません。
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基準になるのは泡とグラスと温度の3つ
サッポロが基準にしているのは3つです。
どれも頭文字がCで始まるため、3Cと呼ばれています。
| 基準 | 呼び名 | 中身 |
|---|---|---|
| CREAMY | パーフェクト・クリーミー | ミクロン単位のきめ細かさにこだわった、口当たりのいいクリーミーな泡を7対3の比率で注ぐ |
| CLEAR | パーフェクト・クリア | ジョッキやタンブラーを徹底的に洗い、飲むたびにレーシングができる状態にする |
| COLD | パーフェクト・コールド | グラスから樽、注ぎ口まで温度を管理し、黒ラベル本来の飲み飽きないうまさを保つ |
※サッポロビールが2026年11月9日に発表した内容による
レーシングとは、飲み進めたときにグラスの内側へ輪のように残る泡の跡のことです。
グラスに油分や汚れが残っていると、跡がきれいに残りません。
泡の比率とグラスの洗浄と温度の管理は、どれも店の手間で決まります。
同じ樽が届いても、出てくる一杯が変わるのはそのためです。
受賞した50店は25の都道府県に分かれる
受賞した50店は、北海道から大分県まで25の都道府県に分かれています。
| 都道府県 | 受賞店 |
|---|---|
| 北海道 | 居酒屋ながぬま／和酒・旬菜・心 ひょうきん顔／立喰酒場Choi 36店 |
| 青森県 | BAR THE GYO／おさかなダイニング碧と奏／魚食家きんき八戸本店／SUSHI DINING JIN |
| 岩手県 | 南部ビストロ うんめのす 上堂店／馬酒喝采 Umaya |
| 宮城県 | 飲み処 ぼうや／料理と酒 晴太 |
| 福島県 | 居食屋時幻／とんかつ番番 |
| 新潟県 | 炭火焼鳥かむい／炭火や 貴 |
| 長野県 | 養老乃瀧 箕輪店／ダイニングバー枡形 |
| 茨城県 | 活魚料理 十兵衛 |
| 埼玉県 | ぎゅうぎゅう／海鮮酒場 わんす |
| 千葉県 | Agree |
| 東京都 | 新木場☆ビアバー／Toricky／焼肉牛徳 つどい亭／白金高輪 ぶち／TEPPAN bar燈／スタンドローキー 吉祥寺 |
| 神奈川県 | Cafe & Bar Musica／楔 〜kusabi〜／木の芽／居酒屋にこや |
| 山梨県 | ビストロ・ミル・プランタン／izakayaいっちょ |
| 静岡県 | 酒場 キブンジョウジョウ |
| 岐阜県 | PATISSERIE & BRASSERIE RUBETTA／四季折々 集ＢＡＲ |
| 愛知県 | 炭火焼鳥しげ 泉店／熱烈食堂らーめん一国堂 岡崎本店 |
| 三重県 | おばんざいや 彩 |
| 大阪府 | 森之宮炉端いろいろ／WONDERMENT |
| 奈良県 | やまと屋 |
| 和歌山県 | やきとん白虎 |
| 兵庫県 | 呑み喰い処 ろじ裏／食処 勘太郎 |
| 広島県 | 焼鳥 頂 |
| 香川県 | 串焼鉄板 ぼの |
| 福岡県 | 食楽厨房 あんばい／又兵衛 |
| 大分県 | やきとり 寿家支店中央店 |
※サッポロビールが2026年11月9日に発表した内容による
いちばん多いのは東京都の6店です。
次いで青森県と神奈川県が4店、北海道が3店と続きます。
業態は焼鳥屋、居酒屋、寿司屋、ラーメン店、洋菓子とフランス料理の店まで幅があります。
ビール専門店だけが選ばれているわけではありません。
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黒ラベルは1977年に「サッポロびん生」として生まれた
サッポロ生ビール黒ラベルが生まれたのは1977年です。
当時の名前は「サッポロびん生」でした。
熱処理をしたビールが主役だった時代に、生ビールの道を開いた1本になります。
特長は2つあります。
麦のうまみと爽やかな後味のバランスと、味や香りを新鮮に保つ白いクリーミーな泡です。
2019年からは、東京・銀座にフラッグシップのビヤバー「サッポロ生ビール黒ラベル THE BAR」を構えています。
サッポロ生ビール黒ラベルを飲む方法と買う方法
黒ラベルの樽生を飲むなら、「ザ・パーフェクト黒ラベル」を扱う店が目印になります。
受賞した50店の一覧は、サッポロの特設サイトで公開されています。
行ってみたい店が県内にあるかを、先に確かめられます。
缶や瓶は、全国のスーパー、コンビニ、酒販店で買えます。
通信販売ではケース単位で買えるので、家で飲む分をまとめるときに向きます。
ただし、缶の黒ラベルと店の樽生は同じものではありません。
3Cで評価されるのは、店が注いだときの状態になります。
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まとめ
「THE PERFECT 黒ラベル AWARD 2026」についてまとめます。
- 2026年11月9日（月）にBLUE NOTE PLACEで開催された
- 「ザ・パーフェクト黒ラベル」を扱う全国約7,200店が対象（2026年9月末時点）
- 基準を超えた店を「STAR FAMILY」として認定し、認定した店から50店を「TOP50」として表彰した
- 基準は3C。CREAMYは泡を7対3の比率で注ぐこと
- CLEARはグラスを徹底的に洗い、レーシングができる状態にすること
- COLDはグラスから樽、注ぎ口まで温度を管理すること
- 受賞した50店は25の都道府県に分かれる。東京都が6店でいちばん多い
- 業態は焼鳥屋から洋菓子とフランス料理の店まで幅がある
- 黒ラベルは1977年に「サッポロびん生」として誕生した
- 2019年から銀座に「サッポロ生ビール黒ラベル THE BAR」がある
同じ銘柄でも、店が変われば一杯は変わります。
50店の一覧は、味の差を確かめに行くための地図になります。
県内に受賞店があれば、次の一杯を頼みに行ってみてください。
大好きなビールを存分に楽しみましょう。
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