FIVE TREESを徹底紹介！学芸大学のプランターメーカーが目黒の地名を付けたビールを造るブルワリー

東京都目黒区の中央町にある醸造所、FIVE TREES（ファイブツリーズ）を紹介します。

FIVE TREESは、学芸大学駅の近くでプランターなどを造ってきた老舗メーカーが、本社の1階で始めた醸造所です。

2026年7月にリニューアルし、「鷹番」「五本木」「碑文谷」と目黒の地名を付けたビールを出しているのが特徴です。

それでは、FIVE TREESのビールと店について、わかりやすく紹介していきます。

この記事は、こんなことを知りたいあなた向けです。

FIVE TREESがどんな醸造所なのか
どんなビールを造っているのか
いつ行けば飲めるのか
料理やつまみはあるのか

読み終えるころには、学芸大学で飲んでみたい一杯が見つかります。

FIVE TREESとは
FIVE TREES 3つの特徴
目黒の地名を付けた銘柄
学芸大学の店で造りたてを飲む
まとめ
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FIVE TREESとは

FIVE TREESは、東京都目黒区の中央町にある醸造所併設の店です。

東急東横線の学芸大学駅から徒歩5分にあります。

運営は、プランターを中心とした緑化やエクステリアの資材を造り、住宅の設備や建材も扱う株式会社トーシンコーポレーションです。

2020年7月に社屋の1階で店を開き、2021年3月からは完全にオリジナルのクラフトビールを出し始めました。

店名は、店のある地域の名前「五本木」から付けています。

2025年11月にいったん休業し、メニューを一新して2026年7月18日にリニューアルオープンしました。

いまは店長兼ブルワーの森田さんが、併設の醸造所でビールを仕込んでいます。

FIVE TREES 3つの特徴

FIVE TREESの特徴は3つあります。

プランターのメーカーのショールームを兼ねていること、目黒の地名を付けた銘柄、そして地域の食品を集める店づくりです。

特徴１：プランターの老舗メーカーのショールームを兼ねる

トーシンコーポレーションは1952年の創業です。

1968年に日本初となるセメント製のフラワープランターを発売し、屋上緑化のシステムも手がけて、六本木ヒルズの屋上庭園にも携わりました。

社屋の1階は、もともとショールームにする予定の場所でした。

プランターを置くだけでは面白くなく、社員や取引先にお酒好きが多いことから、ビールを造る店にしたといいます。

店内に置かれたプランターや家具、照明、ネオンは、すべて自社で扱う製品です。

ビールを飲む場所が、そのまま会社のショールームの役目も果たしています。

特徴２：定番のビールに、鷹番、五本木、碑文谷と目黒の地名を付ける

リニューアルに合わせて、定番のビールを3種類そろえました。

「鷹番ラガー」「五本木エール」「碑文谷エール」で、どれも学芸大学の近くの地名から名付けています。

鷹番ラガーは、静かな住宅街として発展した鷹番をイメージした、軽やかで香り高いラガーです。

碑文谷エールは、高級住宅街として知られる碑文谷と、名の由来とされる碑文石を重ね、どっしりとした長く愛されるビールを目指しました。

特徴３：縁のある作り手の食品を集めるアンテナショップを目指す

リニューアル後のFIVE TREESは、縁をいただいた人たちが心を込めて作った食品のアンテナショップを目指しています。

目黒区の近くで地域に寄り添ってきた店や、地方で味にこだわり東京に挑戦している作り手の食品を、店で売りながら店内でも食べられるようにしています。

たとえば中目黒の肉工房「志方」の焼き豚を黒胡椒で仕上げた一品は、ホップの風味が効いた冷えた鷹番ラガーに合わせる一品として出しています。

目黒の地名を付けた銘柄

店に並ぶクラフトビールは、定番の3種類に、時期ごとの1種類を加えた4種類です。

定番の3種類と、2026年8月に出した期間限定のビールを紹介します。

鷹番ラガー：シトラスとローラルのホップで香り高くキレのあるラガー

1年を通して楽しめる、FIVE TREESの定番として造ったラガーです。

柑橘をしっかり感じるシトラと、フローラルで上品な香りのローラルという2種類のホップを使い、ホップが香りながらもキレのある味に仕上げました。

飲み口は軽やかで穏やかです。アルコール度数は5パーセントです。

項目	評価
コク	★★☆☆☆
キレ	★★★★☆
苦み	★★★☆☆
酸味	★☆☆☆☆
甘み	★★☆☆☆

五本木エール：力強さと軽やかさを両立した華やかなアメリカンペールエール

リニューアル前に店の顔として造っていた「GOHONGI」を、生まれ変わらせたアメリカンペールエールです。

麦芽とホップは変えずに、配分や香りを付けるタイミング、酵母の種類を工夫して、香りの華やかさを加えました。

力強さと軽やかさのバランスを保った一杯で、アルコール度数は6パーセントです。

項目	評価
コク	★★★☆☆
キレ	★★★☆☆
苦み	★★★☆☆
酸味	★☆☆☆☆
甘み	★★☆☆☆

碑文谷エール：スパイシーでトロピカルな香りと苦みのダブルIPA

コロンバスとモザイクのホップをたっぷり使った、アルコール度数8パーセントのダブルIPAです。

スパイシーでトロピカルな香りと、しっかりした苦みが特徴です。

温度が上がるにつれて、香りや味わいの表情が変わっていきます。

項目	評価
コク	★★★★★
キレ	★★☆☆☆
苦み	★★★★★
酸味	★☆☆☆☆
甘み	★★★☆☆

ヘイジーIPA：パッションフルーツとグレープフルーツの香りと爽やかな酸味

2026年8月、暑さに合わせて前倒しで出した期間限定のヘイジーIPAです。

ホップを惜しみなく使い、パッションフルーツやグレープフルーツの香りが強く、爽やかな酸味のある味に仕上げました。アルコール度数は6.5パーセントです。

項目	評価
コク	★★★☆☆
キレ	★★☆☆☆
苦み	★★★☆☆
酸味	★★★☆☆
甘み	★★☆☆☆

学芸大学の店で造りたてを飲む

FIVE TREESのビールは、醸造所を併設する学芸大学の店で飲めます。

リニューアル後は当面、火曜から土曜の17時から22時まで営業しています。

つまみからカレーまで、作り手の食品を店内で味わえる

リニューアルのときのメニューには、ミックスナッツや生ハム、チョリソー、焼いた骨付きの地鶏、チキントマトカレー、アサリ出汁のキーマカレーなどが並びました。

店で売っている食品を、店内でも食べられます。

団体向けに、飲み放題のプランの予約も受け付けています。

予約は、公式インスタグラムのメッセージから問い合わせます。

店舗情報

店舗名	FIVE TREES
所在地	東京都目黒区中央町2-35-13 東神ビル1F
最寄り駅	東急東横線学芸大学駅から徒歩5分
営業時間	火曜〜土曜 17:00〜22:00（L.O. 21:30）リニューアル後の当面の営業時間です。貸切の日もあります
定休日	日曜・月曜・祝日
公式インスタグラム	instagram.com/fivetrees.tokyo