Akita Brewing Companyを徹底紹介！シアトル帰りの造り手が大曲で始めたクラフトビール
大曲駅のホームから見える建物で、ビールが造られています。
Akita Brewing Company（あきたブリューイングカンパニー）です。
2025年5月、大仙市で初めてのクラフトビール醸造所として動き始めました。
駅の東口を出て左手へ歩くと、3分ほどで着きます。
造り手はアメリカのシアトルでクラフトビールに出会い、同じ味を秋田でも楽しみたいと考えて大仙市へ移住しました。
選んだ場所は、元木材店の建物。
ほぼDIYで、コツコツと醸造所につくり変えています。
「どんなビールを造っているの？」
「いつ行けば買えるの？」
「飲める場所はあるの？」
この記事では、Akita Brewing Companyの成り立ちから銘柄、量り売りの営業情報までを紹介します。
読み終えるころには、大曲へ立ち寄る計画が立てられるはずです。
Akita Brewing Companyとは
Akita Brewing Companyは、秋田県大仙市大花町にある醸造所です。
略称はABC。
大仙市では初めてのクラフトビール醸造所になります。
秋田県麦酒醸造技術研究会は、Akita Brewing Companyを「花火の街のクラフトビール醸造所」と紹介しています。
大曲は、全国花火競技大会が開かれる街です。
掲げているのは、日常気軽にクラフトビールを楽しめる場所になること。
2025年にスタートしたばかりの、秋田でもっとも新しい醸造所です。
| ブランド名 | Akita Brewing Company（あきたブリューイングカンパニー） |
|---|---|
| 運営 | あきたブリューイングカンパニー合同会社 |
| 所在地 | 秋田県大仙市大花町15-43 |
| 最寄り駅 | JR大曲駅の東口から徒歩3分 |
| 開業 | 2025年5月 |
| 営業形態 | 量り売り（タップルームは準備中） |
| 公式情報 | 秋田県麦酒醸造技術研究会 |
※2026年9月時点の情報です。
Akita Brewing Company 3つの特徴
新しい醸造所ですが、成り立ちには明確な背景があります。
造り手の原体験、建物、そして看板犬です。
特徴1：シアトルで出会った味を秋田で造る
出発点は、アメリカのシアトルでした。
現地で出会った美味しいクラフトビールの味を、秋田でも楽しみたい。
また楽しんでもらいたい。
という思いから、秋田県大仙市へ移住しています。
シアトルがあるワシントン州は、全米のホップ生産量の約75%を占める土地です。
ホップの本場で学んだ香りと味と苦みを楽しめる飲みやすいクラフトビールが、Akita Brewing Companyの目指す味です。
特徴2：元木材店をDIYで醸造所に変えた
醸造所になっているのは、かつて木材店だった建物です。
建物には「八嶋木材店」の表記が残っています。
大曲駅のホームからも見える場所にあります。
改装は、ほぼDIYで進められました。
業者に任せきりにせず、自分たちの手でコツコツとつくり変えています。
駅から徒歩3分という立地は、旅の途中で立ち寄るのにちょうどいい距離です。
特徴3：看板犬は元保護犬の秋田犬
Akita Brewing Companyのもうひとつの顔が、看板犬の「むぎ」です。
元保護犬の秋田犬で、会社のロゴにもなっています。
穏やかな性格で、客をゆったりと迎えてくれます。
秋田犬をロゴに据えた醸造所は秋田に複数ありますが、実際に店にいるのは珍しい存在です。
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ビールのラインナップ
Akita Brewing Companyのビールは、仕込みごとに入れ替わります。
銘柄名には、秋田の言葉や地元にちなんだ名前が使われています。
これまでに提供された銘柄を、5段階の評価つきで紹介します。
ヘバエール
ブロンドエールのスタイルで、アルコール度数は4%です。
度数を抑えた軽やかな造りで、最初の1杯に向いています。
クラフトビールを飲み慣れていない人にもすすめやすい銘柄です。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★☆☆☆ |
| キレ | ★★★★☆ |
| 苦み | ★★☆☆☆ |
| 酸味 | ★☆☆☆☆ |
| 甘み | ★★★☆☆ |
日常気軽に飲めるビールを目指す、という方針がそのまま形になった1本です。
せせらぎサマーエール
スマッシュペールエールのスタイルで、アルコール度数は5.5%。
スマッシュとは、単一の麦芽と単一のホップだけで造る手法を指します。
素材の個性がまっすぐ出るため、造り手の腕が問われるスタイルです。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★☆☆ |
| キレ | ★★★★☆ |
| 苦み | ★★★☆☆ |
| 酸味 | ★☆☆☆☆ |
| 甘み | ★★☆☆☆ |
夏に合わせて造られた、すっきりと飲めるペールエールです。
アンカーズチーム
カリフォルニアコモンのアンバーエールで、アルコール度数は5.1%です。
カリフォルニアコモンは、ラガー酵母を高めの温度で発酵させるアメリカ生まれのスタイル。
ラガーの切れとエールのコクを併せ持つ、独特の性格があります。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| コク | ★★★★☆ |
| キレ | ★★★☆☆ |
| 苦み | ★★★☆☆ |
| 酸味 | ★☆☆☆☆ |
| 甘み | ★★☆☆☆ |
アメリカで生まれたスタイルを選ぶあたりに、シアトル帰りの造り手らしさが表れています。
ほかにも、MOMO SMASHやNot So Dark IPAといった銘柄が登場しています。
訪れるたびに違うビールに出会えるのが、小さな醸造所の楽しみ方です。
量り売りでビールを買う
Akita Brewing Companyには、まだ常設のタップルームがありません。
現在の営業は、クラフトビールの量り売りが中心です。
ビールとつまみを楽しめるタップルームは準備中と案内されています。
量り売りは、金曜と土曜、日曜、祝日に限られています。
平日の月曜から木曜は休みなので、訪問日の設定に注意が必要です。
最新の営業情報は公式のインスタグラムで告知されています。
向かう前に確認しておくと確実です。
醸造所の情報
曜日によって開く時間が変わります。
| 施設名 | Akita Brewing Company（あきたブリューイングカンパニー） |
|---|---|
| 所在地 | 秋田県大仙市大花町15-43 |
| 最寄り駅 | JR大曲駅の東口から徒歩3分 |
| 営業時間 | 金 17:00〜20:00 土・日 13:00〜18:00 |
| 定休日 | 月曜〜木曜 |
| 営業形態 | クラフトビールの量り売り（タップルームは準備中） |
| 駐車場 | なし |
| 公式情報 | 公式インスタグラム |
※2026年9月時点の情報です。営業時間や定休日は変わることがあります。訪問前に公式サイトで最新の情報をご確認ください。
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花火の街・大曲と合わせて訪ねる
大曲といえば、全国花火競技大会です。
毎年夏に、全国の花火師が技を競う大会が開かれます。
駅から徒歩3分という立地は、大会の前後に立ち寄るのに向いています。
ただし大会当日は街全体が混み合います。
営業状況が通常と変わることもあるため、事前の確認が欠かせません。
大曲駅は秋田新幹線の停車駅でもあります。
秋田市や田沢湖、横手と組み合わせて、秋田のクラフトビールを巡る旅も立てられます。
駅からの近さは、旅程を組むときの強みになります。
まとめ
Akita Brewing Companyは、2025年5月に大仙市で初めて生まれたクラフトビール醸造所です。
シアトルで出会った味を秋田で楽しみたい、という思いから移住した造り手が、元木材店の建物をDIYで醸造所に変えました。
大曲駅の東口から徒歩3分という近さも魅力です。
ヘバエール、せせらぎサマーエール、アンカーズチーム。
銘柄は仕込みごとに入れ替わり、訪れるたびに違うビールに出会えます。
営業は金曜から日曜と祝日の量り売りが中心で、タップルームは準備中です。
大曲を訪れる機会があれば、営業日を確かめて立ち寄ってみてください。
看板犬のむぎが、ゆったりと迎えてくれます。
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