東京都墨田区のクラフトビール醸造所特集！東京で最初の一杯が生まれた吾妻橋から両国まで徹底紹介
東京都墨田区にあるクラフトビールの醸造所を、エリア別に紹介します。
東京都墨田区のクラフトビールは、湯上がりに合わせた軽いヴァイツェンから、完熟梅と塩で仕込むゴーゼ、ドイツの定番まで幅があります。
吾妻橋にあるのは、1995年に東京で最初のクラフトビールを造った醸造所です。アサヒビールが隅田川のほとりに小さな醸造所を置き、併設の店で出したのが始まりで、いまも同じ建物で動いています。
両国のビアバーは自分の店で出すために、四つ目通りの銭湯は湯上がりの一杯のために、あとから醸造所をつくりました。
飲めるのは、ケルシュや香るヴァイツェンといったドイツの定番から、完熟梅と塩で仕込むゴーゼ、レモングラスとフェンネルを使う南仏風のセゾン、サウナ帰りに合わせて度数を3.7パーセントに抑えたヴァイツェンまで幅があります。
缶を自動販売機で売る醸造所もあり、朝5時から買えます。
造る理由が違えば、出てくる一杯も飲む場面も変わります。
それでは墨田区にある醸造所やクラフトビールの特徴についてわかりやすく紹介していきます。
この記事は、こんなことを知りたいあなた向けです。
- 墨田区にどんな醸造所があるのか
- それぞれがどんなビールを造っているのか
- どこへ行けば、造りたてを飲めるのか
- 持ち帰りができる店はあるか
読み終えるころには、墨田区で行ってみたいブルワリーと、飲んでみたい一杯が見つかります。
吾妻橋エリアの醸造所
隅田川に架かる吾妻橋のたもと、アサヒグループ本社のとなりに醸造所があります。
TOKYO隅田川ブルーイング：東京で最初のクラフトビールを造った醸造所
TOKYO隅田川ブルーイングは、地下鉄銀座線の浅草駅から徒歩3分、アサヒビールアネックスの2階にあります。
アサヒビールの直営で、1995年に吾妻橋で東京初のクラフトビールを造りました。
小規模な醸造が認められたのは1994年の酒税法改正です。
改正の翌年から造っているので、東京のクラフトビールは吾妻橋から始まったことになります。
2017年7月に「隅田川パブブルワリー」として建物ごと生まれ変わり、ブランド名も「TOKYO隅田川ブルーイング」に変わりました。
外観はビアグラスのように丸みを帯びていて、泡があふれる形の飾りが付いています。
定番は4種類です。
ケルシュスタイル、香るヴァイツェン、吾妻橋ペールエール、ビタースタウトが並び、季節限定のビールも加わります。
併設のレストランで飲めます。
営業は11時30分から22時30分で、休みは年末年始だけです。
押上エリアの醸造所
東京スカイツリーのふもとの押上駅から、歩いて数分の場所に醸造所が並んでいます。
片方はイタリア料理の店、もう片方は銭湯が始めた醸造所です。
Romeo Brewery：ハーブと果実で仕込む10タップのブルーパブ
Romeo Breweryは、押上駅のA3出口から徒歩3分、スカイツリーの真下にあります。
2024年1月に開いた店で、10あるタップはすべて自家醸造です。
店名の「Romeo」は「Room for Emotion」からとっています。
気持ちを取り戻す場所、という意味を込めた名前です。
特徴は、ハーブと果実の使い方です。
レモングラスとオレンジ、フェンネルを合わせた南仏風の「Provence Saison」、完熟梅の甘酸っぱさに塩を効かせた「Ume Gose」、いちごの「Strawberry Cake Sour」が並びます。
苦みを求める人向けの銘柄もあります。
「All You Need is Bitterness」はIBUが74のウエストコーストIPA、「Doskoi IPA」はモルトの重さとホップの香りをぶつけたアメリカンIPAです。
料理はハーブを使ったイタリアンで、パスタやポルケッタが出ます。
営業は平日が17時30分から23時、休日が12時から23時で、月曜と火曜が休みです。
BATHE YOTSUME BREWERY：銭湯が湯上がりのために造る醸造所
BATHE YOTSUME BREWERYは、押上駅のB1出口から徒歩2分、業平にあります。
運営は有限会社金沢浴場で、四つ目通り沿いで「黄金湯」「大黒湯」「さくら湯」という3軒の銭湯を営む会社です。
掲げているのは「湯上がりの最高のひとときを醸造する」という言葉です。
創業から75年を数える銭湯の3代目が、風呂上がりに飲んでもらうビールを自分たちの手で造ろうと考えて、2023年12月に始めました。
定番は3種類です。
サウナ用の白樺の枝葉「ヴィヒタ」を仕込みに入れた「FOREST」、黄金色のペールエール「SUNRISE」、シトラス系のホップを浴びるように使った「SHOWER」が並びます。
「FOREST」のアルコール度数は3.7パーセントです。
サウナの語呂に合わせた数字で、湯上がりでも飲みやすい軽さにしてあります。
店の奥にビアバーとDJブースがあり、ゲストタップも入ります。
瓶は大黒湯とさくら湯でも飲めます。営業は木曜と金曜が18時から22時30分、土曜と日曜が15時から22時30分です。
スポンサーリンク
横川エリアの醸造所
押上駅と錦糸町駅のあいだ、春日通り沿いの横川に小さな醸造所があります。
ミヤタビール：ビールもシードルもブランデーも造る
ミヤタビールは、押上駅のB1出口から徒歩6分、横川の松井ビル1階にあります。
2014年4月に開いたブルーパブで、正式な醸造所名は宮多麦酒醸造所です。
仕込みは1回100リットルほどの小さなバッチで、ブルワーが一人で回しています。
ドライイーストや麦芽エキスを使わず、生の酵母とオールモルトで仕込みます。
造るのはビールだけではありません。
リンゴのシードルやハードサイダー、果実から蒸留するラキヤというブランデーも手がけています。
ペールエールやゴールデンエールのほか、ふきのとうやコーヒー、しょうがを使った変わり種も仕込んできました。
店の外に置かれた自動販売機では、缶を年中無休で買えます。朝5時から夜23時までです。
ガラス越しに醸造設備を眺めながら飲めます。
料理は出しませんが、おつまみの持ち込みは自由です。店が開くのは金曜と土日祝です。
両国エリアの醸造所
両国には、クラフトビールの聖地と呼ばれるビアバー「麦酒倶楽部ポパイ」があります。
ポパイが自分の店で出すビールを造るために開いた醸造所が、亀沢にあります。
両国麦酒研究所：ビアバーのポパイが自分の店のために造る
両国麦酒研究所は、JR両国駅から歩いて10分ほどの亀沢にあります。
運営は株式会社シンポ企画で、1985年から両国でビアバー「麦酒倶楽部ポパイ」を営んできた会社です。
ポパイは常時70種類以上の樽生を並べる店です。
銘柄ごとにガス圧も温度もグラスも変えて出してきた店が、2020年8月に自分の醸造所を持ちました。
300リットルの発酵タンクが6基あります。
醸造責任者は小林裕貴さんで、東京農業大学で酵母を学び、新潟県南魚沼市のストレンジブリューイングで5年を過ごしてから両国に来ました。
こだわりは酵母と水です。
酵母は使い回さず、仕込みごとに自家培養したものを使います。水は純水装置で硬度をほぼゼロにしてから、ビールのスタイルに合わせてミネラルを足し直します。
造ったビールはポパイで飲めます。
「両国エール」「ゴールデンスランバーペールエール」「ピッグヘッドIPA」「横綱」など、両国らしい名前も並びます。ポパイの営業は火曜から木曜が15時から23時、土曜が14時から、日曜と祝日が13時から22時で、月曜が休みです。
スポンサーリンク
墨田区のブルワリー巡りのポイント
墨田区の醸造所は、押上駅と両国駅を結ぶ線の上に並んでいます。
開く時間が店ごとに大きく違うので、行く順番で回れる数が変わります。
押上駅の周りなら2軒を続けて回れる
Romeo BreweryとBATHE YOTSUME BREWERYは、どちらも押上駅から徒歩2分から3分です。
BATHEが22時30分で閉まり、Romeoは23時まで開いているので、先にBATHEへ寄る順番が収まります。
昼から飲むなら吾妻橋
TOKYO隅田川ブルーイングは11時30分から開いています。
土曜と日曜なら押上のRomeo Breweryが12時から、麦酒倶楽部ポパイは土曜が14時、日曜と祝日が13時から開きます。浅草から南へ下る一日にできます。
休みの曜日は店ごとに違う
Romeo Breweryは月曜と火曜、麦酒倶楽部ポパイは月曜が休みです。
BATHE YOTSUME BREWERYが開くのは木曜から日曜、ミヤタビールの店が開くのは金曜と土日祝です。TOKYO隅田川ブルーイングは年末年始をのぞいて毎日開いています。
持ち帰るなら横川の自動販売機
ミヤタビールは店の外の自動販売機で缶を売っていて、朝5時から夜23時まで年中無休です。
BATHE YOTSUME BREWERYの瓶は、大黒湯やさくら湯といった系列の銭湯でも扱っています。
まとめ
墨田区で造りたてを飲むなら、次の店です。
- TOKYO隅田川ブルーイングは、1995年に東京で最初のクラフトビールを造った吾妻橋の醸造所。定番はケルシュスタイルなど4種類
- Romeo Breweryは、押上の10タップすべてが自家醸造のブルーパブ。梅やいちご、ハーブを使った銘柄が並ぶ
- BATHE YOTSUME BREWERYは、銭湯の黄金湯が湯上がりのために始めた業平の醸造所。ヴィヒタを使う「FOREST」が看板
- ミヤタビールは、横川で一人で仕込む小さな醸造所。シードルやラキヤも造り、缶は自動販売機で買える
- 両国麦酒研究所は、ビアバーのポパイが自分の店のために開いた亀沢の醸造所。酵母と水にこだわる
東京で最初の一杯が生まれた街から、銭湯やビアバーが始めた醸造所まで、成り立ちがそのまま味に出ます。
行きたいエリアを決めて、できたての一杯に立ち寄ってみてください。
関連記事
東京23区のブルワリーは、こちらの記事でエリアごとにまとめています。
東京都全体のクラフトビールは、こちらの記事でまとめています。
